一個(gè)模仿印度人制作飲料的視頻火了 食品安全娛樂化爭(zhēng)議不斷。一段模仿印度街頭飲料制作的視頻在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅，但隨后多家茶飲品牌如霸王茶姬、瑞幸等員工在門店操作間跟風(fēng)玩梗、徒手?jǐn)嚢栾嬈返男袨橐l(fā)了“食品安全娛樂化”的爭(zhēng)議。涉事店員已被辭退，相關(guān)門店也停業(yè)整頓。

原視頻以夸張手法復(fù)刻了印度街頭小販調(diào)飲過程，并配以標(biāo)志性的魔性配樂，在外網(wǎng)獲得了數(shù)千萬播放量。國內(nèi)社交平臺(tái)隨之涌現(xiàn)大量跟拍，普通網(wǎng)友的調(diào)侃模仿逐漸演變?yōu)橐还闪髁繜岢?。印度街頭飲料制作因其“雜技式”手法和獨(dú)特的瑪莎拉調(diào)味粉等元素，在中文互聯(lián)網(wǎng)上長期維持獵奇熱度。

福建漳州一名霸王茶姬女店員身穿工服，在門店操作臺(tái)前徒手捏檸檬、擠汁、撿起掉落的冰塊并直接伸手進(jìn)杯里攪拌，配文“還好沒洗手”。視頻配上印度風(fēng)格洗腦神曲，模仿印度街頭奶茶的粗獷做法，使用當(dāng)天報(bào)廢物料擺拍。該員工事后解釋稱“已打娛樂標(biāo)簽”“未對(duì)外銷售”，但網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)回復(fù)截圖顯示當(dāng)時(shí)尚未打烊。涉事店員劉某某被辭退，所在門店無限期停業(yè)整頓，店長及區(qū)域督導(dǎo)也被降職。霸王茶姬官方通報(bào)強(qiáng)調(diào)“食品安全絕不容許娛樂化”，澄清門店實(shí)際采用自動(dòng)化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人料分離。后續(xù)網(wǎng)友還發(fā)現(xiàn)茶百道、瑞幸、CoCo等多家品牌員工均發(fā)布過類似模仿視頻，行業(yè)性的跟風(fēng)現(xiàn)象被集中曝光。

爭(zhēng)議的核心在于食品安全能否娛樂化和個(gè)人表達(dá)自由之間的矛盾。反對(duì)者認(rèn)為，在操作間做此類表演，即使使用廢料，也是對(duì)“干凈衛(wèi)生”職業(yè)底線的挑釁。同時(shí)，身著工服就代表品牌，傳播中必然引發(fā)歧義，不能怪用戶“不懂?！?，品牌需建立清晰的社交媒體行為指南。評(píng)論還認(rèn)為算法不能只以“大家愛看”為導(dǎo)向，而應(yīng)限制可能引發(fā)食品安全擔(dān)憂的跟風(fēng)模仿內(nèi)容。

“干凈又衛(wèi)生”的梗源自印度街頭小吃視頻的反諷語氣，搭配特定配樂，逐漸固化為互聯(lián)網(wǎng)熱梗，承載著觀眾對(duì)異域飲食文化的一種獵奇與調(diào)侃。當(dāng)茶飲從業(yè)者在真實(shí)生產(chǎn)場(chǎng)景中復(fù)刻這種梗時(shí)，虛構(gòu)與現(xiàn)實(shí)的界限被打破。原本帶有幽默色彩的反諷，直接沖擊了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任感。多家媒體評(píng)論指出，身穿工服參與“印度街邊飲料模仿潮”已超出個(gè)人玩梗范疇，易在傳播中被不斷夸大，甚至可能誘發(fā)低俗、有害的模仿示范，因此從業(yè)者應(yīng)保持對(duì)職業(yè)的尊重，避免加入其中。