臨近端午粽子熱賣品類豐富口味多(2)

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2026-06-10 15:05:34 福建日報

臨近端午粽子熱賣品類豐富口味多

福州各大農(nóng)貿(mào)市場充滿市井煙火氣，手工現(xiàn)包粽子占據(jù)主流。在晉安區(qū)溪里路的一家菜市場，攤位上擺放著肉粽、花生粽、豆沙粽，價格親民。攤主介紹，店內(nèi)粽子均為純手工制作，保證新鮮口感。許多市民更偏愛這種帶著手工溫度的粽子，認為它們有老福州的傳統(tǒng)風味。

臨近端午粽子熱賣品類豐富口味多

如今大眾健康飲食意識提升，融合藥食同源理念的養(yǎng)生粽成為今年端午市場的一大亮點。在福州一家85度C門店，多款端午禮盒擺放在入口處，一款標價288元的“節(jié)節(jié)高粽”禮盒格外搶眼，內(nèi)含當歸豬肚雞粽、黃芪暖姜五花肉粽、西洋參牛肋條蛋黃粽、低糖六紅粽、陳皮豆沙小黃米粽等多款藥食同源養(yǎng)生粽，還搭配紅心咸鴨蛋，推出“買一送一”促銷活動。工作人員表示，今年粽子市場的最大變化是養(yǎng)生概念越來越火，像當歸、黃芪、西洋參這類藥食同源食材被融入粽餡中，推出低脂、低糖、滋補類粽子，兼顧口感與營養(yǎng)，吸引不少客戶訂購。

中華老字號品牌聚春園攜手福州市中醫(yī)院跨界合作，推出八珍桂圓紅棗粽，甄選茯苓、山藥、黨參、當歸、蓮子、陳皮等八味養(yǎng)生食材熬制成湯，浸潤優(yōu)質(zhì)糯米，再搭配桂圓、紅棗調(diào)味，甜而不膩、藥香柔和，在保留傳統(tǒng)閩式粽風味的同時，賦予食補養(yǎng)生功效?！?反式脂肪酸”也成為粽子的一大賣點，永輝超市的一款三全“鴻運禮粽”主打健康理念，涵蓋雙豆沙粽、八寶粽、豬肉粽、蛋黃豬肉粽等經(jīng)典品類。樸樸超市上，一款三全低糖青稞藜麥豆五色雜糧沙粽同樣標注“0反式脂肪酸”。

面對種類繁雜的粽子市場，福建省消委會結(jié)合今年消費特點發(fā)布端午粽子消費提示，幫助廣大消費者在端午選購時擦亮雙眼，回歸品質(zhì)本位。省消委會指出，過去的虛標價格、缺斤短兩等問題，消費者一眼就能看穿。如今常見的套路則是組合搭售，一盒粽子搭配一罐茶葉、一包糕點，單看每樣定價都不貴，整套組合的售價卻比單獨購買的市場價高出不少。消費者以為得了實惠，實際上可能是在為商家的庫存買單。此外，“手工”“私房”“限定”標簽成為新的信息壁壘，這些標簽讓消費者無法比價，量產(chǎn)粽子可以查配料、比克重、算單價，但一旦貼上“手工”標簽，價格就脫離了公開可比的體系，定價全憑商家一方說辭。過度包裝還披上了“心意”的外衣，部分商家抓住消費者“送禮不能太寒磣”的心理，把包裝做成了產(chǎn)品主角，粽子本身反倒成了配角。

如何選購粽子？省消委會建議認準正規(guī)渠道，優(yōu)先選擇證照齊全的商超及平臺，無SC生產(chǎn)許可的粽子不建議購買。購買時務(wù)必檢查標簽信息是否齊全，重點核對配料表。同時還要留意三點：真空包裝出現(xiàn)破損、漏氣、脹袋等情況的，堅決不買；粽葉顏色異常鮮綠的，很可能是“返青粽葉”，易導致銅元素攝入過量，危害健康；購買新鮮粽子可現(xiàn)場聞辨氣味，存在酸敗等異味的，一律不要購買。

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(責任編輯：zhangxiaohua)

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