在梅羅尼的安排下，《圣經(jīng)》的一些片斷被送到了米蘭。2011年秋，一些片段送到了化學(xué)家皮爾·喬治·阿列蒂（Pier Giorgio Righetti）的實驗室。70多歲的阿列蒂身材修長，留著一托洛茨基式的齊整胡須。阿列蒂因其電泳研究而聞名于蛋白質(zhì)組學(xué)界。電泳是一個幫助根據(jù)分子大小和電荷對分子進行分類的過程。

阿列蒂于1971年開始研究玉米的蛋白質(zhì)。那時，實驗室可能要花費數(shù)年時間才能完成對單個的蛋白質(zhì)的測序?！艾F(xiàn)在，研究蛋白質(zhì)組學(xué)就像看繁星點點的天空一樣?！卑⒘械僬f。與基因組基本保持不變不同，生物體的蛋白質(zhì)組一直在變化。當(dāng)我們睡覺、感到害怕和生病時，我們的細胞會產(chǎn)生不同的蛋白質(zhì)。過去的蛋白質(zhì)則是特定時刻的生物殘留物。

檢測《馬可·波羅圣經(jīng)》是阿列蒂第一次研究古老的東西。不過，他對于歷史和浪漫題材非常熱衷。他的父親是一名小學(xué)教師和詩人。小時候，阿列蒂夢想著學(xué)習(xí)文學(xué)，但又害怕貧窮。除了進行化學(xué)研究以外，他還寫了兩本小說，目前正在寫第三本，內(nèi)容是《圣經(jīng)》時代以來巴勒斯坦人的故事。他的科學(xué)論文經(jīng)常使用頗為文藝的標(biāo)題，來讓人覺得論文內(nèi)容不那么深奧晦澀。他2007年發(fā)表的一篇論文《夏洛克·福爾摩斯與蛋白質(zhì)組學(xué)》是關(guān)于六肽配體文庫的。為了研究《馬可·波羅圣經(jīng)》，阿列蒂至少讀了六本關(guān)于馬可·波羅的書。

在實驗室里，他竭力去處理破爛的手稿。它們破損嚴重，無法用常見的溶劑技術(shù)來提取蛋白質(zhì)。一天晚上，絕望之下，阿列蒂的一位同事用微波爐加熱了其中一塊片段。沒想到這招竟然奏效了。

通過質(zhì)譜儀對樣本進行分析后，阿列蒂和他的團隊發(fā)現(xiàn)了那本《圣經(jīng)》中的8個生物分子，這些分子被認為是由胎兒的羊皮紙制成的。