“當(dāng)年培育雜交稻時(shí)以產(chǎn)量第一，先填飽肚子為主，口感不是重要考核指標(biāo)，所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結(jié)果。如果育種家把好吃作為第一考核指標(biāo)的話，肯定能選育出好吃的品種?，F(xiàn)在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標(biāo)準(zhǔn)了，要不然賣不出去。”張國棟說。

“海水稻也是這樣，如果只關(guān)注產(chǎn)量，肯定是不好吃的。因?yàn)榭诟泻彤a(chǎn)量有一定矛盾性，涉及直鏈淀粉和支鏈淀粉配比。”張國棟說，他們?yōu)榱税押Ｋ就茝V出去，要求所有的海水稻都要把好吃和產(chǎn)量放在同樣的位置?！安蝗晦r(nóng)民沒有意愿去種植，因?yàn)橘u不出去?！?/p>

張國棟說，適合國人口味的稻米標(biāo)準(zhǔn)正在制定中，并將請日本稻米口味專家參與。

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　　海水稻將在迪拜造綠洲

除國內(nèi)上市可期之外，海水稻還走出了“國門”。

今年1月，青島海水稻研發(fā)中心選取了幾十個(gè)雜交水稻材料，在迪拜近郊沙漠進(jìn)行了小范圍種植，對其抗旱性、抗堿性和抗倒伏性等性狀進(jìn)行測試。5月底，經(jīng)過多國專家測評，其中一個(gè)水稻材料畝產(chǎn)量超過500公斤，還有兩個(gè)水稻材料畝產(chǎn)量超過400公斤。

這一結(jié)果超過很多人預(yù)期。迪拜沙漠晝夜溫差極大，此前有國家做過類似實(shí)驗(yàn)，畝產(chǎn)僅15公斤，稻種就用了10公斤。

6月下旬，青島海水稻研發(fā)中心還將對晚熟水稻再次測產(chǎn)?！案鶕?jù)測產(chǎn)結(jié)果，將從試種水稻中選取優(yōu)勢水稻材料，通過改良并研發(fā)適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的雜交水稻品種?！睆垏鴹澱f。

為改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、提高糧食安全，張國棟的最終愿景是，在迪拜打造40個(gè)海水稻“綠洲”。

他給出了一個(gè)大致時(shí)間表：今年下半年啟動(dòng)100公頃實(shí)驗(yàn)農(nóng)場；2019年上半年建成1500個(gè)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場，摸索性價(jià)比最高的方式；2020年打造示范標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)場，每個(gè)15000畝約10平方公里，相當(dāng)于一個(gè)人造綠洲；最終打造40個(gè)“綠洲”，覆蓋阿聯(lián)酋10%以上國土面積。(記者李玉坤)