成立于2006年5月的分公司負(fù)責(zé)管理云南省內(nèi)的中央事權(quán)糧油及直屬庫(kù)，是保障云南云南省糧食安全和糧食市場(chǎng)穩(wěn)定的重要力量。副總經(jīng)理喬春雷說(shuō)，要管好糧食，端好飯碗，其秘訣在于“購(gòu)、存、調(diào)、銷”四個(gè)字。

如何購(gòu)糧？糧食質(zhì)量一般要過(guò)嚴(yán)格的“三道關(guān)”。同時(shí)，收糧全程高效、透明、可追溯中，既完全杜絕了“人情糧”“關(guān)系糧”，又做到“糧出手、錢到手”，不給售糧農(nóng)民打“白條”。近年來(lái)，在德宏、曲靖等糧食主產(chǎn)區(qū)直屬庫(kù)，糧食收獲上市后，到中儲(chǔ)糧交售余糧已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的優(yōu)先選擇。

世界糧食日探訪中儲(chǔ)糧昆明直屬庫(kù)（央廣網(wǎng)記者 李健飛 攝）

如何存糧？現(xiàn)在的儲(chǔ)備糧保管，既不是人扛肩挑的“力氣活”，也不是簡(jiǎn)單的“看堆守?cái)偂保歉鞣N“黑科技”多管齊下，只為保證庫(kù)存糧食綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)，為千家萬(wàn)戶的餐桌提供健康、放心的糧食。針對(duì)云南立體氣候特征明顯，全省不同地區(qū)存在較大的溫度、濕度差異，儲(chǔ)糧生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣的實(shí)際，云南分公司不斷研發(fā)和應(yīng)用推廣儲(chǔ)糧新技術(shù)，以智能管理、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)倉(cāng)儲(chǔ)管理轉(zhuǎn)型升級(jí)。

進(jìn)入一處小麥倉(cāng)，濃郁新鮮的香味撲鼻而來(lái)。記者發(fā)現(xiàn)，這個(gè)倉(cāng)庫(kù)的小麥被鋪得“平如鏡、直如尺”，清潔衛(wèi)生得“手摸無(wú)灰、口吹無(wú)塵”，“無(wú)害蟲、無(wú)變質(zhì)、無(wú)鼠雀”更是不在話下。

世界糧食日探訪中儲(chǔ)糧昆明直屬庫(kù)（央廣網(wǎng)記者 李健飛 攝）

如何調(diào)糧？糧食儲(chǔ)備是“穩(wěn)定器”和“壓艙石”。近年來(lái)，中儲(chǔ)糧云南分公司近年不斷做大“蓄水池”，筑牢調(diào)控物質(zhì)基礎(chǔ)。通過(guò)主動(dòng)的引糧入滇，數(shù)十萬(wàn)噸各種品類的糧食從各省區(qū)進(jìn)入云南，不斷完善儲(chǔ)備品種結(jié)構(gòu)和布局，保障了市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。張自升說(shuō)，在2014年云南魯?shù)?.03地震等重大自然災(zāi)害發(fā)生后，他們的糧倉(cāng)也及時(shí)為災(zāi)區(qū)源源不斷地輸送去了糧食供給。

如何銷糧？每一粒糧食都是一個(gè)生命體，儲(chǔ)存一定時(shí)間就要“輪換”。輪換因地域、因品種而不同，具體到云南，小麥一般是3至4年輪換一次，稻谷是2至3年輪換一次，玉米是1至2年輪換一次。據(jù)介紹，通過(guò)推陳出新，常儲(chǔ)常新，老一代人記憶中的“老倉(cāng)米”早已不復(fù)存在。

世界糧食日探訪中儲(chǔ)糧昆明直屬庫(kù)（央廣網(wǎng)記者 李健飛 攝）