“民以食為天，食以潔為先”，糧食質(zhì)量是人民日益增長的美好生活需要的具體體現(xiàn)。在中儲糧昆明直屬庫的檢驗室里，質(zhì)檢組長陳璠說：“我們在這里嚴把糧食質(zhì)量關(guān)，對每一倉糧食的物理、化學(xué)和食品安全指標進行嚴格檢查，對水分、雜質(zhì)、脂肪酸值等等一系列指標都要完全掌握?！?/p>

記者發(fā)現(xiàn)，嚴苛的檢驗標準之下，“放心糧”已成糧倉入儲的基本指標。而在基本的質(zhì)量之上，“守糧人”也在對糧食更高層的品味和風(fēng)味孜孜以求。在中儲糧昆明直屬庫，不同產(chǎn)地、不同時間收入的糧食被收入了不同的倉庫中。一名工作人員透露：“云南著名的遮放米和八寶米到底有哪些區(qū)別，我們也有了科學(xué)量化的分析和研究。云南人愛吃粳米，而秈米往往被用來加工米線。過去老百姓要吃得飽，現(xiàn)在講究吃得好。不同品類糧食的營養(yǎng)成分和特色風(fēng)味為什么不同，我們都要探究?！?/p>

世界糧食日探訪中儲糧昆明直屬庫（央廣網(wǎng)記者 李健飛 攝）

　　經(jīng)過十二年的發(fā)展，中儲糧云南分公司已有9家直屬庫，僅昆明、曲靖兩個直屬庫的總倉儲能力就達60多萬噸，其糧食儲備量在我國南方的位居前列。在第38個世界糧食日到來之際，公司黨委書記、總經(jīng)理陳盛樺不無自豪地說：“通過自主研發(fā)和科技創(chuàng)新，現(xiàn)在我們的儲糧技術(shù)處于世界領(lǐng)先水平。我們糧食綜合宜存率、質(zhì)量達標率均達到了100%，綜合損耗率控制也在1%以內(nèi)。為適應(yīng)老百姓從‘吃得飽’到‘吃得好’‘吃得健康’的消費升級需求，我們將繼續(xù)依靠各種‘黑科技’推動糧食儲存從數(shù)量安全向質(zhì)量安全拓展，實現(xiàn)科技儲糧、綠色儲糧。守住老百姓舌尖上的安全?！?/p>

世界糧食日探訪中儲糧昆明直屬庫（央廣網(wǎng)記者 李健飛 攝）