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全面推進(jìn)民族奶業(yè)振興保障國家糧食安全(3)

2022-03-30 09:51:03 來源：封面新聞 A+A-

二是打造智能制造高地，保障質(zhì)量安全。加快推動(dòng)中國奶業(yè)向數(shù)字化、智能化的轉(zhuǎn)型，通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、數(shù)字孿生等新技術(shù)新場景的普及應(yīng)用，重構(gòu)產(chǎn)業(yè)的數(shù)智化生態(tài)，打造智慧、高效、可靠的產(chǎn)業(yè)鏈，確保質(zhì)量可追溯、品質(zhì)有保證。近年來，蒙牛在全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了數(shù)智化升級(jí)，通過全鏈條信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)集成，每杯牛奶都有超過170MB的數(shù)據(jù)。未來蒙牛還將充分發(fā)揮中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園的集約化優(yōu)勢，打造出全球乳制品生產(chǎn)業(yè)態(tài)最全、規(guī)模最大、智能化程度最高的乳品制造集群，引領(lǐng)行業(yè)智能制造水平邁上新臺(tái)階。

三是打造市場調(diào)節(jié)高地，保障供應(yīng)鏈安全。國際大宗商品價(jià)格劇烈波動(dòng)，對(duì)擁有較長產(chǎn)業(yè)鏈的奶業(yè)也帶來很大沖擊。為維護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定，一方面，建議借鑒糧油糖棉肉等重要農(nóng)產(chǎn)品的做法，將奶粉、奶酪等大宗乳品列為儲(chǔ)備物資，建立國家級(jí)儲(chǔ)備中心，形成保供穩(wěn)價(jià)“緩沖器”，保障市場平穩(wěn)運(yùn)行。另一方面，建議發(fā)揮我國6000億元乳產(chǎn)業(yè)交易額的超大規(guī)模市場優(yōu)勢，建立國家級(jí)交易中心，增強(qiáng)對(duì)國際乳品價(jià)格的影響力，進(jìn)一步提升我國在國際乳品市場的話語權(quán)。

四是打造組織高地，保障人才安全。以政府主導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作、產(chǎn)教融合的方式，引進(jìn)全球乳業(yè)先進(jìn)資源、搭建乳業(yè)人才交流平臺(tái)、建設(shè)乳業(yè)人才培養(yǎng)體系、強(qiáng)化乳業(yè)人才綜合能力、打造高端乳業(yè)人才生態(tài)圈。依托全球乳業(yè)人才培訓(xùn)中心，通過實(shí)踐基地建設(shè)、合作平臺(tái)搭建、行業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、行業(yè)咨詢服務(wù)等培養(yǎng)方式，為乳業(yè)持續(xù)輸送精英人才，為中國乳業(yè)筑起堅(jiān)實(shí)的人才堡壘。

科學(xué)謀劃穩(wěn)步推進(jìn)

引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈降碳

2020年，我國向世界鄭重承諾：“力爭在2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，努力爭取在2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和”。聯(lián)合國糧農(nóng)組織有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前全球畜牧業(yè)溫室氣體排放約為71億噸二氧化碳當(dāng)量，占人類活動(dòng)溫室氣體排放總量的15%左右。因此，全面推進(jìn)奶業(yè)減碳已成為落實(shí)我國“雙碳”戰(zhàn)略的重要一環(huán)。

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