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“抗疫餐”背后的堅(jiān)韌與溫情

2022-04-24 15:21:00 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社香港4月24日電題：“抗疫餐”背后的堅(jiān)韌與溫情

新華社記者黃茜恬

“先送5份套餐到將軍澳，1份傳統(tǒng)款、4份新款，還有3份傳統(tǒng)款送到上水。”

香港柴灣，冰鮮食材供應(yīng)公司食嘜的倉庫里，市場(chǎng)部銷售經(jīng)理唐本文正忙著整理公司新推出的“抗疫餐”的訂單信息，規(guī)劃配送路線。

受第五波新冠肺炎疫情影響，香港餐飲行業(yè)陷入寒冬，但在這個(gè)有10多名員工的倉庫中，一場(chǎng)春天里的“溫情互助”正在上演。

“與其坐以待斃，不如在困境中放手一搏，大家攜手共渡難關(guān)?！碧票疚恼f。

突如其來的新一波疫情

增聘人手、開拓加工生產(chǎn)業(yè)務(wù)線、加開門市……這原本是這家經(jīng)營已近20年的公司在去年底定下的發(fā)展計(jì)劃。

2021年歲末，香港連續(xù)幾個(gè)月沒有出現(xiàn)本地病例。“當(dāng)時(shí)大家都鉚足干勁，要在新的一年讓業(yè)績更上一層樓。”唐本文說。

為此，公司采購了新機(jī)器、組建了新團(tuán)隊(duì)、設(shè)計(jì)了新流程，可謂“萬事俱備，只欠東風(fēng)”。然而，第五波疫情來勢(shì)洶洶，今年1月7日起，香港所有餐廳晚市禁止堂食。

“2月中到3月底是最難熬的一段時(shí)間，營業(yè)額大約減少了50%?！碧票疚恼f，訂單量驟減讓他們措手不及，原本繁忙的倉庫越來越冷清?！跋腴_工，但疫情太嚴(yán)重；不開工，則意味著‘手?？谕！?。”

發(fā)愁之際，唐本文也注意到，隨著病例攀升，一些市民尤其是長者擔(dān)心染疫不敢外出，已經(jīng)感染的市民需要居家隔離，如何解決一日三餐讓不少人犯了難。

主意有了！唐本文和同事決定推出“抗疫餐”——按一日三餐的比例分配冰鮮食材，分量足夠一個(gè)兩人家庭七天所需，再根據(jù)訂單詳情送貨上門，幫助因疫情不能外出的市民解決食材采購難題。

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