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葡萄甜了 張家灣700年種植史，成就“北京吐魯番”

2022-05-16 10:11:28 來源：新京報(bào) A+A-

在通州區(qū)張家灣，種植者許尚斌在葡萄地里待了大半輩子。他年輕時擔(dān)任過張家灣葡萄協(xié)會會長，年紀(jì)大了仍在園區(qū)為各種新葡萄品種跑前跑后。與葡萄有關(guān)的記憶總是清晰，許尚斌記得，新舊世紀(jì)交匯前后，家鄉(xiāng)的葡萄為兩廣地區(qū)送去來自北京的味道。他也曾見證，2014年通州張家灣葡萄被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。二十多年過去了，許尚斌創(chuàng)立的葡萄種植園區(qū)已是北京通州區(qū)最大的葡萄基地。

葡萄甜了 張家灣700年種植史，成就“北京吐魯番”

張家灣葡萄。受訪者供圖

種葡萄是件麻煩事

5月上旬，在張家灣葡萄大觀園，棚里的“紅雙味”和“貴妃玫瑰”剛剛成熟，占地180畝的園區(qū)則在等待盛夏里最熱鬧的采摘季。

大觀園成立于二十年前，是通州區(qū)目前最大的葡萄種植基地。許尚斌是園區(qū)的創(chuàng)始人，與葡萄幾乎打了一輩子的交道。如今，黃桃、蘋果，乃至不少來自南方的熱帶水果都已在園區(qū)占有一席之地，可在許尚斌看來，仍沒有哪種水果管理起來比種葡萄更復(fù)雜，“秋天要讓藤蔓下架入土，等春天還要把土扒開，為它們重新捆綁枝條。種葡萄，永遠(yuǎn)是事兒多、活兒多。”

許尚斌的兒子許寶，眼見父親為葡萄“鞍前馬后”幾十年，“葡萄生長的每一步、每一年，都要人去干預(yù)，不像其他果樹那樣，定植后能夠自己慢慢長大?！泵恳恢昶咸训捻樌L大都離不開人的守護(hù)：花期中得掐枝打葉，長出果實(shí)了也顧不上雀躍，得趕緊人為“疏果”，等到葡萄掛滿藤蔓了，謹(jǐn)防雀鳥來貪嘴。張家灣的葡萄很甜，但種葡萄確實(shí)辛苦。

張家灣的葡萄不愁賣

根據(jù)《通縣志》記載，張家灣的葡萄始種于元朝，距今已超過700年。而這些年能被稱為“北京吐魯番”，主要得益于上世紀(jì)九十年代，張家灣鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。

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