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全民營養(yǎng)周：老年人如何才能吃出健康

2023-05-20 20:51:01 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社北京5月20日電題：全民營養(yǎng)周：老年人如何才能吃出健康

新華社記者趙丹丹、邰思聰、帥才

5月15日至21日是第九屆全民營養(yǎng)周，主題為“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”。近年來，我國多地陸續(xù)開設(shè)“老年餐桌”，老年人在營養(yǎng)攝入方面得到一定優(yōu)化，但仍有不少老年人認(rèn)為“千金難買老來瘦”，也有不少老年人沿用“油多不壞菜”的做法，營養(yǎng)攝入不足與營養(yǎng)過剩并存，影響著老年人的身體健康。

以前咸菜稀飯，現(xiàn)在飯菜營養(yǎng)

中午時(shí)分，記者在吉林省長春市朝陽區(qū)重慶街道光明社區(qū)老者餐廳看到，不少老人正在就餐。餐架上，紅燒刀魚、紅燒肉燜蛋、雞蛋糕、土豆絲、綠葉菜……葷素搭配的菜品列成一排，足有二三十種，湯、粥、小咸菜和各種面食也供應(yīng)豐富。

“以前一個(gè)人在家吃飯，冷冷清清菜又少，現(xiàn)在一到飯點(diǎn)大伙兒就都來了?！薄安似诽貏e豐富，葷素搭配也好，在家里做不到?！辈妥郎?，老人們對食堂贊不絕口。目前，該老者餐廳每天中午有100多名老人前來用餐。

全民營養(yǎng)周：老年人如何才能吃出健康

5月17日中午，居民在長春市朝陽區(qū)重慶街道光明社區(qū)老者餐廳用餐。新華社記者趙丹丹攝

自從北京市西城區(qū)廣外南街63號院的養(yǎng)老助餐點(diǎn)開業(yè)后，“中午吃什么”就成了附近居民們經(jīng)常談?wù)摰脑掝}。中午11點(diǎn)，紅楓盈養(yǎng)老驛站的配餐車準(zhǔn)時(shí)到達(dá)助餐點(diǎn)，工作人員按照前一天的訂餐名單為居民們打餐。

“我昨天看群里的菜單，今天有咕咾肉，我不會(huì)做，所以想訂一份嘗嘗?！备浇纳鐓^(qū)居民李祥林介紹道，養(yǎng)老助餐點(diǎn)開設(shè)了微信點(diǎn)餐服務(wù)，大家前一天點(diǎn)餐，第二天中午就能在樓下取餐，非常方便。

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