近年來(lái)，國(guó)內(nèi)油料作物產(chǎn)量?jī)H能滿足我國(guó)植物油消費(fèi)總量的35%左右，其余要依賴進(jìn)口。針對(duì)這一狀況，有哪些破解的思路——

用科技創(chuàng)新助力我國(guó)糧油生產(chǎn)

光明日?qǐng)?bào)記者 楊舒

在老百姓餐桌上，食用油幾乎是離不開的必需品。然而，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)國(guó)內(nèi)油料作物產(chǎn)量?jī)H能滿足我國(guó)植物油消費(fèi)總量的35%左右，其余要依賴進(jìn)口。這一狀況對(duì)我國(guó)糧油安全提出了挑戰(zhàn)。正如中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書記陳萌山日前所言，“不僅‘飯碗’要牢牢端在自己手上，中國(guó)人的‘油瓶子’也不能攥在別人手上”。攥緊百姓“油瓶子”，有哪些破解的思路？

大豆油供需矛盾尚待解決

大豆油一直是國(guó)人食用油消費(fèi)的第一主力。目前，我國(guó)是世界最大的大豆進(jìn)口國(guó)。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2016年我國(guó)進(jìn)口大豆8391萬(wàn)噸，是當(dāng)年國(guó)產(chǎn)大豆總量的6.6倍。

為何要進(jìn)口這么多大豆？陳萌山介紹，在我國(guó)，大豆的用途包括飼料、大豆油、食用豆制品等。僅植物油而言，消費(fèi)量越來(lái)越大，就帶動(dòng)了大豆需求增長(zhǎng)。國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足需求，只能依靠進(jìn)口。

大豆屬于低產(chǎn)作物，畝產(chǎn)量增長(zhǎng)有限且經(jīng)濟(jì)收益不高，國(guó)內(nèi)農(nóng)民種植熱情不高。而在國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)中，跨國(guó)糧商占有優(yōu)勢(shì)。大豆由此成為我國(guó)對(duì)外依存度最高的大宗農(nóng)產(chǎn)品。

為解決這一問(wèn)題，近兩年來(lái)，國(guó)家已出臺(tái)多項(xiàng)政策擴(kuò)大大豆種植面積，2016年大豆產(chǎn)量止跌回升，但單產(chǎn)、品質(zhì)問(wèn)題還未得到有效突破，據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)最新展望報(bào)告預(yù)測(cè)，未來(lái)五年我國(guó)大豆產(chǎn)量增長(zhǎng)大約為10.6%，供需矛盾仍將繼續(xù)存在。

替代油料中菜籽油潛力最大

“食用油自給率必須穩(wěn)定在40%以上，才能確保我國(guó)在非常時(shí)期的基本生活供應(yīng)，同時(shí)維護(hù)國(guó)際價(jià)格穩(wěn)定。”中國(guó)工程院院士傅廷棟長(zhǎng)期研究我國(guó)油料作物，他認(rèn)為，保障食用植物油供給安全是國(guó)家的重要戰(zhàn)略，40%是必須堅(jiān)守的“紅線”，既然大豆產(chǎn)量短期難以大幅提升，就必須從其他國(guó)產(chǎn)油料中尋找突破。

除了大豆油，菜籽油、花生油、芝麻油和茶籽油等均在我國(guó)食用油消費(fèi)中占有一部分市場(chǎng)，對(duì)于哪種國(guó)產(chǎn)油料更具有發(fā)展前景，陳萌山有這樣的分析：在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有耕地資源約束下，花生、芝麻等夏季油料作物的種植規(guī)模將很難大幅度增加，油茶、橄欖、油棕等木本油料的投產(chǎn)周期長(zhǎng)、采摘機(jī)械化難度大，因此，增產(chǎn)前景都不夠理想。