“油菜作為國(guó)內(nèi)第二大食用油來(lái)源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭(zhēng)地，還可滋養(yǎng)地力，在擴(kuò)大種植規(guī)模上具有更大的發(fā)展空間和潛力，如能持續(xù)提高單產(chǎn)和含油量，我國(guó)菜籽油產(chǎn)量可實(shí)現(xiàn)倍增，對(duì)緩解食用油供需矛盾將大有裨益?！标惷壬秸f(shuō)。

傅廷棟也指出，我國(guó)油菜產(chǎn)油量占國(guó)產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量55%左右，是國(guó)產(chǎn)植物油第一大油源。菜籽油在老百姓中有著廣泛的食用基礎(chǔ)，同時(shí)，過(guò)去9年來(lái)，我國(guó)油菜籽產(chǎn)量一直在不斷提升，“鑒于油菜在國(guó)產(chǎn)油中的重要地位，對(duì)于保障國(guó)家糧油安全，它的地位是不可動(dòng)搖的，具有極大的發(fā)展前景”。

保障供給紅線需科技支撐

雖然在擴(kuò)大種植規(guī)模上潛力巨大，但在單產(chǎn)和品質(zhì)技術(shù)方面，油菜能承擔(dān)保障國(guó)家食用油安全的重任嗎？陳萌山告訴記者：“近年來(lái)，我國(guó)圍繞油菜的多項(xiàng)科技創(chuàng)新，已經(jīng)能夠支撐這副重?fù)?dān)?！?/p>

他向記者舉出了一連串的成績(jī)：一是我國(guó)油菜雜交研究世界領(lǐng)先；二是三熟制極早熟油菜品種創(chuàng)新領(lǐng)先；三是油菜高含油量育種研究處于國(guó)際領(lǐng)先；四是率先創(chuàng)建了適合亞洲稻作區(qū)的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)；五是領(lǐng)先開(kāi)啟了油菜后基因組時(shí)代，全面提升了我國(guó)油菜科技創(chuàng)新的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

中國(guó)農(nóng)科院副院長(zhǎng)、國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家王漢中介紹，中國(guó)農(nóng)科院油料研究所最新研究出的油菜品種“中油雜19”，含油量達(dá)50%，打破了油菜含油量的紀(jì)錄，種植示范區(qū)單位面積產(chǎn)油量可翻一番。通過(guò)油菜全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式的協(xié)同創(chuàng)新攻關(guān)，中國(guó)農(nóng)科院油料所、華中科技大學(xué)等單位的專(zhuān)家為油菜種植戶提供了全產(chǎn)業(yè)鏈、全機(jī)械化的種植開(kāi)發(fā)油菜技術(shù)支撐?！坝筒嘶ㄌ锟砂l(fā)展旅游業(yè)，花朵可作菜花蜜，油菜葉可用作飼料，油菜薹可作蔬菜，油菜籽榨油，油菜秸稈又可作有機(jī)肥，由此多功能利用，油農(nóng)的種植效益將顯著提高，種植意愿將更強(qiáng)烈，產(chǎn)量就能更快提升。”傅廷棟說(shuō)。

此外，針對(duì)許多人由于飲食習(xí)慣，對(duì)傳統(tǒng)菜籽油特殊氣味不易接受的問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)科院研究員黃鳳洪帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研制了高品質(zhì)濃香菜籽油新型加工技術(shù)，利用新技術(shù)加工出的菜籽油已沒(méi)有了刺激性氣味，將更有利于市場(chǎng)推廣。

王漢中相信，依靠全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式，國(guó)產(chǎn)油菜產(chǎn)業(yè)將具備更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，“通過(guò)科技創(chuàng)新把產(chǎn)業(yè)主動(dòng)權(quán)掌握在我們手里，油菜將撐起國(guó)產(chǎn)食用油的一片天。”