因此，在未來的三年，餐飲企業(yè)或將迎來上市潮。

朱丹蓬向時代周報記者表示，目前新生代對于美食有比較濃厚的消費意欲；但這些年輕人的工作、生活比較緊湊，他們不愿意花更多時間在做飯上，而且會做飯的年輕消費者并不多；重要的是餐飲的社交功能越來越突出，這也是餐飲市場越來越火爆的原因。

“餐飲品牌在常規(guī)的運營模式之下，必須要插上資本的翅膀，才能擴張得更快，運營得更加順暢，這些也使得最近一段時間，餐飲企業(yè)的上市申請率比較高?！敝斓づ顚r代周報記者說。

一位不愿具名的餐飲旅游行業(yè)分析師曾向時代周報記者表示，相較于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，餐飲行業(yè)的發(fā)展終究有限，市場會更愿意將資金分配給那些處于高速增長行業(yè)中的企業(yè)，“但如果申請上市的餐飲企業(yè)符合上市需求且具有一定的發(fā)展?jié)摿?，這類企業(yè)還是很有機會的，考慮到連鎖經(jīng)營的餐飲企業(yè)對于資金的需求量較大，這類餐飲企業(yè)的上市還是很有必要的”。

在朱丹蓬看來，隨著上市的餐飲企業(yè)越來越多，餐飲行業(yè)的馬太效應將會愈發(fā)明顯，“越往后，做的規(guī)模越好的企業(yè)，他們得到的支持也就越多，發(fā)展得也會更好”。