生蠔大國(guó)“沒(méi)必要進(jìn)口”
盡管生蠔肆意瘋長(zhǎng)破壞了海洋的生態(tài)環(huán)境，但是在中國(guó)人眼里永遠(yuǎn)都是“以食為天”，大多數(shù)人看到消息的第一反應(yīng)就是“組團(tuán)來(lái)一場(chǎng)‘蠔’游”。甚至有人提議丹麥政府出口生蠔，甚至乘勢(shì)推出“生蠔簽證”，讓中國(guó)人去幫助歐洲北方人民解決困難。
多年水產(chǎn)貿(mào)易從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的北京海橋市場(chǎng)推廣有限公司創(chuàng)始人樊旭兵告訴第一財(cái)經(jīng)，生蠔通過(guò)貿(mào)易進(jìn)入中國(guó)沒(méi)必要。
他說(shuō)，全世界生蠔養(yǎng)殖80%在中國(guó)，中國(guó)生蠔養(yǎng)殖的80%~90%都是太平洋生蠔，中國(guó)就是太平洋生蠔最大的養(yǎng)殖國(guó)。除非丹麥生蠔特別好，似乎沒(méi)有太大必要進(jìn)口到中國(guó)?！爸劣诳谖?，丹麥的品種我沒(méi)有嘗過(guò)，生蠔口味并不主要取決于品種，口感主要跟養(yǎng)殖的水域有關(guān)。”樊旭兵表示。
在丹麥，最好的生蠔生長(zhǎng)在北部日德蘭半島（Jutland Peninsula）一個(gè)叫做Limfjord的峽灣區(qū)域，這種生蠔被譽(yù)為”生蠔皇冠上的明珠”，是全球不可多得的美食。
但讓丹麥人氣不過(guò)的是，近年來(lái)Limfjord生蠔被前面所說(shuō)的太平洋生蠔侵略了。
事實(shí)上，太平洋生蠔入侵已經(jīng)不是近幾年的事情了。早在上世紀(jì)90年代起，太平洋生蠔就已經(jīng)入侵丹麥，并在瓦登海國(guó)家公園肆意瘋長(zhǎng)。瓦登海位于丹麥西南海岸，2014年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄。
從事科研工作的張文卓曾于2013年-2014年期間在丹麥奧胡斯大學(xué)攻讀博士。他對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示：“在我讀書(shū)的時(shí)候并沒(méi)有怎么聽(tīng)說(shuō)物種入侵，現(xiàn)在的形勢(shì)似乎變得非常嚴(yán)峻?！?/p>
事實(shí)上，近年來(lái)，外來(lái)物種入侵的事件越來(lái)越多，最著名的要數(shù)美國(guó)的亞洲鯉魚(yú)入侵事件。朱毅告訴第一財(cái)經(jīng)記者，這背后的主要原因還是全球化帶來(lái)的副作用，就好像這次丹麥生蠔危機(jī)，很可能是太平洋生蠔附著在船底來(lái)到丹麥的。
她認(rèn)為，防范這些物種入侵，最好的辦法還是防患于未然，在物種入侵之前或者物種還沒(méi)有大規(guī)模繁衍的時(shí)候，就把問(wèn)題控制住，不要等到不可收拾了再來(lái)亡羊補(bǔ)牢。
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