除了“食神”蔡瀾外，《味之謎》的嘉賓主持還有美食詩人二毛和《舌尖上的中國》總顧問沈宏非。蔡瀾親嘗羅源下廩羊后笑說：“這羊讓我一生都忘不了！”二毛品嘗過泰寧熏豆干后說：“這是能挑戰(zhàn)米其林佳肴的豆腐。”沈宏非被霍童古鎮(zhèn)的豬蹄燜筍深深吸引，笑稱：“這配方得給我。”

一檔綜藝美食節(jié)目，還大大地帶動了羅源當?shù)氐闹扰c旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，《味之謎》在福建錄制有3個多月的時間。奧運跳水冠軍吳敏霞在錄制該節(jié)目時，遇上男友張效誠在福建羅源福湖村求婚，引起轟動。這場求婚使得當?shù)氐穆糜稳宋漠a(chǎn)業(yè)得到最大效應的發(fā)酵，吳敏霞經(jīng)紀團隊透露，選擇讓求婚事件花落《味之謎》是因為身為人妻應要為丈夫做的日常——“一碗飯”。

在沒有做任何品宣的情況下，節(jié)目僅僅靠口口相傳，能有如此效應，王圣志說：“這樣的結(jié)果在預料之外又在情理之中，其實，大部分國人心中所愛的并不是高檔精致的美食，而是淡淡的人間煙火味，因為它才是平素里生活的本真，這才是中國美食應該有的樣子。”