蘭州晚報訊（記者杜志超）9月6日，蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對外發(fā)布餐飲具抽檢結(jié)果，107家餐飲單位的136個樣品抽檢不合格，對于不合格的餐飲單位全部立案查處，嚴管重罰。

小餐飲單位“洗消”不過關(guān)

餐具洗消不徹底，不僅會污染食物，而且存在很大的食源性隱患。經(jīng)過近年來的大力整治，大型餐飲單位餐飲具洗消合格率不斷提升。但小型餐飲單位餐飲具合格率不容樂觀?！昂芏嘈⌒筒惋媶挝粚Σ途呦聪恢匾暎途呦聪粡氐?、消毒柜當擺設的情況在日常監(jiān)督檢查中時有發(fā)現(xiàn)?！背顷P(guān)區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負責人說。

為保證市民飲食安全，城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將小型餐飲單位整治列入今年的重點工作。加大對小型餐飲單位的監(jiān)督檢查力度?！扒捌谖覀冎攸c對餐具洗消進行抽檢，對不合格單位下發(fā)責令改正通知書1000余份，要求企業(yè)限期整改，但是在‘回頭看’的抽檢中仍有107家餐飲單位餐飲具消毒不合格，不合格項目均為大腸菌群超標。”該負責人說。

餐飲具消毒不過關(guān)嚴管重罰