蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和怡”。

月餅圓圓滿滿，不僅寄托著中國人的無限親情鄉(xiāng)情，也蘊涵著豐富的文化內(nèi)涵。圓圓的月餅，色澤金黃、小而精、薄而脆、酥而甜，是團圓安康的最好象征。對于月餅，米旗始終堅持食材的天然、新鮮、健康。今秋，借著團圓情思，借著食博會，讓米旗新品娓娓述說中秋情懷……

雖說離中秋節(jié)尚有時日，但來自米旗的淡淡餅香已經(jīng)飄散沈城。2017中秋，米旗精心準(zhǔn)備了兩種經(jīng)典口味的月餅——金牌五仁月餅、蛋黃白蓮月餅。蛋黃白蓮月餅以咸香軟糯聞名，內(nèi)餡配料可追溯原產(chǎn)地，采用當(dāng)季新鮮采摘的蓮子，經(jīng)過幾十道程序制成蓮蓉；米旗金牌五仁月餅則是最有傳統(tǒng)情懷的，以新鮮的核桃仁、松仁、瓜子仁、白芝麻仁、杏仁、橄欖仁等做配料，透過甜膩的五仁餡兒，品出兒時的情懷。

好月餅，既要傳承亦要創(chuàng)新，流心奶黃月餅在米旗月餅里最具特色，適度火候烘焙烤制出酥香的餅皮，奶香濃郁，極盡誘惑的液態(tài)餡料被薄薄的餅皮包裹，咬入的剎那間，流心爆漿，濃滑的奶黃餡料配上甘沙的咸蛋黃，綿密濃郁的口感之外，還能吃出蛋黃沙沙的顆粒感。今年，米旗還特別推出法式乳酪月餅，有檸檬、鮮花兩種口味，純正地道的口感好似“1秒到了法國”。此外，女生、兒童最喜歡的水果系列也是本年度一大亮點，以美國加州西梅、鳳梨制餡的水果月餅，芳香甜美。米旗還貼心地為老人準(zhǔn)備了低糖系列月餅，以紫薯、紅豆制餡，健康輕食。

沈陽晚報、沈陽融媒記者 谷麗紅