一噸漲價(jià)2萬元！又一中國“特產(chǎn)”出口火爆(3)

2024-07-18 09:22:14 來源：央視財(cái)經(jīng) A+A-

廣東佛山某烤鰻加工企業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人杜啟華：去年我們以整條烤鰻銷售量為主，今年因?yàn)樵蟽r(jià)格上漲，根據(jù)客戶的需求，加工成壽司切片，一條烤鰻可以切成40片左右，單片的價(jià)格比整條價(jià)格相應(yīng)要低了很多。

雖然日本是烤鰻出口的傳統(tǒng)市場(chǎng)，但是如今國內(nèi)的烤鰻加工廠抓住市場(chǎng)機(jī)遇，積極拓展東南亞等海外新興市場(chǎng)。

廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)翁武振：東南亞烤鰻出口量，比去年增長(zhǎng)15%左右，歐美應(yīng)該也增長(zhǎng)了20%。

日本：“鰻魚日”將至

各大商家推出多品類產(chǎn)品

在日本，人們相信在酷熱的夏天食用營養(yǎng)豐富的鰻魚，能夠消除倦怠，恢復(fù)體力。目前距離日本今年的第一個(gè)“鰻魚日”還有一周左右的時(shí)間，商家們的備貨情況如何？市場(chǎng)上有哪些特色商品？

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本月24日，日本將迎來今年第一個(gè)“鰻魚日”。從6月末開始，日本的各個(gè)商家已經(jīng)紛紛打出預(yù)訂和銷售鰻魚的廣告。今年，除了傳統(tǒng)的鰻魚制品外，某日本大型食品公司還推出了速食鰻魚產(chǎn)品，此外也有不少快餐連鎖品牌在7月陸續(xù)推出鰻魚飯。記者從東京市內(nèi)的一家超市了解到，每年鰻魚日當(dāng)月的銷售量能達(dá)到其他月份的約20倍，因此超市都會(huì)提前大量備貨，以滿足消費(fèi)者的不同需求。

近年來日本鰻魚魚苗的捕撈量持續(xù)減少，加上日元貶值導(dǎo)致的進(jìn)口成本上升等因素，鰻魚的價(jià)格逐年上漲，儼然已經(jīng)成為日常餐桌上的奢侈品。據(jù)了解，一條中國產(chǎn)的鰻魚平均售價(jià)在1500-1900日元，約合人民幣68-87元，一條日本產(chǎn)的鰻魚則賣到2500-3200日元間，約合人民幣114-146元。在物價(jià)高企的情況下，很多消費(fèi)者對(duì)于今年“鰻魚日”的消費(fèi)也有不同選擇。

日本消費(fèi)者：中國產(chǎn)的鰻魚一般比較大，想大飽口福的時(shí)候會(huì)選擇中國鰻魚。

日本作為鰻魚消費(fèi)大國，超過九成的活鰻魚及鰻魚加工品依賴從中國進(jìn)口。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年5月日本從中國進(jìn)口活鰻魚約3050噸，較去年同期增加3%。受到日元貶值的影響，超市及連鎖快餐店主要使用的烤鰻魚商品的進(jìn)貨價(jià)格較去年同期上漲約3成。與此同時(shí)，為持續(xù)穩(wěn)定地獲得魚苗，日本也在推動(dòng)鰻魚魚苗的人工孵化和培育技術(shù)。

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