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老人死亡 孕婦流產(chǎn) 都因忽視這個(gè)“冰箱殺手”(2)

2025-05-28 09:34:03 來源：央視新聞客戶端 A+A-

顯微鏡下的李斯特菌。圖源：河南疾控

感染李斯特菌會出現(xiàn)哪些癥狀？

從攝入李斯特菌到發(fā)病，有些人會有一段很長的潛伏期，通?？蛇_(dá)三周，有的甚至潛伏2個(gè)多月。較長的潛伏期會讓人們很難確定真正引起感染的食物來源，這也正是為何前文中的老人反復(fù)檢查但找不到病因。

一個(gè)健康的成年人其實(shí)不用太擔(dān)心，大多數(shù)人感染了李斯特菌沒有癥狀，或者出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱、疼痛和畏寒等癥狀，幾天后便可痊愈。

但是，對于孕婦、新生兒、65歲以上老年人和免疫系統(tǒng)較弱的人而言，李斯特菌感染可能非常兇險(xiǎn)：

當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)較弱時(shí)，李斯特菌一旦擴(kuò)散到腸道以外的組織和器官，就可能出現(xiàn)頭痛、發(fā)燒、肌肉酸痛、頸部僵硬、意識模糊、失去平衡和抽搐等癥狀。

女性懷孕期間的免疫系統(tǒng)會發(fā)生變化，孕婦因此更容易感染李斯特菌。雖然孕婦感染后本人可能只有輕微癥狀，但細(xì)菌會進(jìn)入胎盤并感染未出生的胎兒，從而引起早產(chǎn)或流產(chǎn)，甚至使新生兒患上重病或死亡。

哪些食物中可能存在李斯特菌？

李斯特菌無法通過味覺、嗅覺或肉眼檢測出來，在環(huán)境中普遍存在，可以從土壤、動物、植物和廢水等幾乎所有環(huán)境中分離出來，因此食品在生產(chǎn)過程中有很多被污染的機(jī)會。

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