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警惕!這些常見食物,含鹽量出乎意料(2)

葛智文表示,高鹽飲食的危害是長期多方面的,并且?guī)缀鯇λ心挲g段人群都構(gòu)成一定的健康威脅。長期的高鹽飲食會損害血管彈性,增加心血管疾病的風(fēng)險。此外,過量的鈉攝入還會影響腎功能、骨密度,增加胃癌的風(fēng)險。

謠言三:玫瑰鹽、海鹽更健康吃多點(diǎn)也無妨?

近年來,商場里出現(xiàn)了各類“高級鹽”:“玫瑰鹽”“深海鹽”“竹鹽”……它們被宣傳為“富含礦物質(zhì)”,似乎比普通食鹽更營養(yǎng)。但真相是,這些鹽的主要成分仍然是氯化鈉,所謂的礦物質(zhì)只是微量,營養(yǎng)價值微乎其微。

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警惕“隱形鹽”

這些食物含鹽量高

一些調(diào)味品,如醬油、雞精等也含有大量的鹽。另外,還有一些食品,吃起來沒有咸味,甚至還甜甜的,可實際上含鹽量很高。

掛面

掛面在制作的時候,為了能夠勁道耐煮,一般廠家會加入適量的鹽和堿,每一百克面條約含400毫克鈉。

面包

面包在制作中為了保證口感,會加入食鹽,三片白面包含鹽超過4.5克。巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等含鹽更高。

△某款切片面包的鈉含量

冰淇淋

冰淇淋一般大家覺得是甜的,其實在制作過程中也會添加鹽來調(diào)味。每100克冰淇淋根據(jù)口味的不同,含有50到300毫克鈉。

爆米花

為了提升口感,爆米花的含鹽量是很高的,超市里和影院里售賣的爆米花,每200克含鹽量5-7.5克,差不多是成人全天食鹽攝入量。

運(yùn)動飲料

1罐600毫升的運(yùn)動飲料就含有252毫克鈉,除非長時間運(yùn)動或出汗很多,否則不建議飲用。

(責(zé)任編輯:1383)

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