（原標題：周黑鴨要開賣小龍蝦，但這個上千億的市場卻比鴨脖“難啃”）

去年年底成功赴香港上市的周黑鴨（01458，HK），在5月盛夏來臨的季節(jié)給“吃貨”們送上了福音。5月5日，周黑鴨在武漢新品發(fā)布會上宣布將推出“聚一蝦”品牌，進軍小龍蝦市場。

▲圖片來源：視覺中國

根據(jù)新華社湖北報道，5月5日當天，周黑鴨“聚一蝦”小龍蝦在湖北、江浙地區(qū)線下直營門店以及周黑鴨天貓、淘寶旗艦店等線上平臺同步首發(fā)。

在最近兩年，小龍蝦似乎成了爆款美食，突然間俘獲了很多食客的胃口和錢包。根據(jù)2016年8月美團發(fā)布的一份報告，小龍蝦市場從2015年起獲得爆發(fā)式增長，市場規(guī)?，F(xiàn)已超過一千億元。

不過每日經(jīng)濟新聞記者采訪食品業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，周黑鴨想要在這個上千億的大市場里成功淘金并不容易，目前良莠不齊的小龍蝦市場急需規(guī)范管理。

鴨脖界“三足鼎立”，周黑鴨開辟新產(chǎn)品

周黑鴨另辟新戰(zhàn)場開賣小龍蝦，或與鹵制食品行業(yè)的激烈競爭不無關系。每經(jīng)記者（微信號：nbdnews）注意到，隨著今年3月絕味食品在上交所上市，加上早在2012年便在深交所掛牌的煌上煌，“鴨脖界”初步形成三足鼎立之勢。

深交所的煌上煌、上交所的絕味食品以及港股上市的周黑鴨，也被戲稱為“鴨脖界的BAT”，三家之間競爭激烈程度與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)并無不同。

每日經(jīng)濟新聞記者對比了三家公司的年度報告：

2016年，絕味食品以32.74億元拿下銷售冠軍，而周黑鴨則7.15億元的凈利成為了利潤王，其利潤相較2015年增長了29.5%。

而上市時間最久的煌上煌，則在這兩項數(shù)據(jù)上均被“后來者”全面趕超了。

煌上煌在年報中披露，公司把2016年列為煌上煌變革之年，正因為行業(yè)市場競爭逐步加劇，外部環(huán)境惡化。

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