這種清水螺螄主要吃青苔和水中的有機(jī)物，在烹飪后就會(huì)變成非常美味的佳肴。

根據(jù)當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法，這種青螄由于對(duì)水質(zhì)的要求極高，只要在開化才有。

這種青螄還上過(guò)紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，在那之后，它的名氣大增，來(lái)這里摸青螄的人也越來(lái)越多，這也給專業(yè)的捕螄人帶來(lái)不小的競(jìng)爭(zhēng)。

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