視頻：月餅市場新氣象：月餅與包裝“冰火兩重天” 來源：中國新聞網(wǎng)

“養(yǎng)生月餅”不養(yǎng)生隨意用藥材屬違法 　

對話人

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 朱 毅

中國人民大學食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心研究員 孫娟娟

月餅中不得隨意添加中藥材

記者：中秋臨近，在微信朋友圈、各大購物網(wǎng)站上，一些打著“養(yǎng)生”招牌的“網(wǎng)紅月餅”開始走俏。目前，我國養(yǎng)生市場需求旺盛，打著“養(yǎng)生”招牌的“網(wǎng)紅月餅”可謂是“瞄準市場，精準發(fā)射”。我們調查發(fā)現(xiàn)，不少月餅仍存在用料不足、違規(guī)標注，甚至違規(guī)添加藥用成分等問題。尤其突出的是，今年市場上出現(xiàn)的各式養(yǎng)生月餅還聲稱有滋陰補氣的作用。

朱毅：首先，國家相關部門每年都會發(fā)文提醒，保健類月餅屬于虛假宣傳，食藥監(jiān)總局從來沒有批準過保健類的月餅。所以，如果有商家聲稱自己的月餅有保健功能，甚至是說自己的月餅能夠治病，那都是違規(guī)的。

其次，養(yǎng)生的旗號屬于打擦邊球，我們需要看其所謂養(yǎng)生的配料是什么東西。比如，常見的五谷雜糧可以添加到月餅里，但是加進去并不等于就是養(yǎng)生月餅。月餅中加了五谷雜糧后，其口感會非常粗糙，為了改善月餅的口感，制作者就會加入大量的油來調節(jié)，所以消費者不能被五谷雜糧或其他什么配料迷了眼，要仔細看營養(yǎng)成分、配料的使用比例等內容。

至于在月餅中添加藥用成分，可以添加人參、山銀花、玫瑰花、夏枯草等藥食同源的成分，但除此之外的藥用成分是被禁止的。

孫娟娟：就月餅市場依舊存在用料不足、違規(guī)標注的現(xiàn)象而言，這是一種長期存在的食品欺詐問題。自歐盟馬肉風波以來，這種以經(jīng)濟利益驅動但無害食品安全的食品欺詐行為再次成為食品規(guī)制領域的熱點和重點，其內容包括成分上的偷工減料、以次充好、標識上的信息誤導等。但是，一旦出現(xiàn)違規(guī)添加有害成分或者藥用成分，則可能因為危害健康而成為食品安全問題。因此，食品安全法第三十八條明確規(guī)定，“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄由國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布”。