減輕腸胃負(fù)擔(dān)

攝入食物過多會(huì)讓胃部可用空間變小，腸道的蠕動(dòng)功能變差，影響腸道內(nèi)食物的排空。

如果是蛋白質(zhì)和脂肪類的食物，在腸道內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)，可產(chǎn)生大量的毒素和致癌物質(zhì)，甚至導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

而減少食物的攝入，可使腸蠕動(dòng)增加，加速食物的消化和吸收，加速了代謝廢物的排泄，減少毒素和致癌物對(duì)人體的影響。

避免大腦代謝紊亂

飽食后，大腦中的一種因子——纖維芽細(xì)胞會(huì)增長(zhǎng)數(shù)萬倍，造成大腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足、腦組織萎縮及腦功能退化，最終出現(xiàn)癡呆而減少壽命。

日本研究顯示，老年失智癥人群中有，30-40%的人，在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。

減輕體重

減少食物的攝入，可以減輕體重，除了保持良好的體型外，還可減少因肥胖而引起的一系列疾病。

在上個(gè)世紀(jì)60、70年代，物資不是特別豐富的年代里，每人每月只有半斤油、一斤肉，糧食定量供應(yīng)，那時(shí)很少有高血壓、糖尿病和痛風(fēng)的病人。但現(xiàn)在，這些疾病的發(fā)病率逐漸增高，并且越來越年輕化，不得不說是與我們過量的飲食有關(guān)的。

“要想身體好，三分饑和寒”、“吃飯七八分飽，上樓慢步跑”、“想要活久一點(diǎn)，就要少吃一點(diǎn)”，這些順口溜是有著科學(xué)的道理的。