清代張燾在《津門雜記歲時(shí)風(fēng)俗》中記載：

立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。

咬秋，又稱啃秋。是指在立秋時(shí)節(jié)吃西瓜。在北方和江南一些地方立秋有吃西瓜之俗，西瓜有清暑氣祛積淤的作用。比如在江蘇等地，人們就有在立秋吃西瓜的習(xí)慣。據(jù)說(shuō)可以不生秋痱子。

曬秋

范成大在《夏日田園雜興》寫道：

秋來(lái)只怕雨垂垂，甲子無(wú)云萬(wàn)事宜。

獲稻畢工隨曬谷，直須晴到入倉(cāng)時(shí)。

在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物。各種果實(shí)曬物鋪在一起，構(gòu)成如同一幅幅色調(diào)飽滿的油畫的景象。曬秋，是豐收的喜悅！

而在江蘇，各地都有自己的立秋習(xí)俗。

吃綠豆百合湯：蘇州

老蘇州在立秋這一天還要吃綠豆百合湯。蘇州人比較講究，吃喝也是跟著時(shí)令走。綠豆百合湯是清涼解暑的物品，具有寧心安神、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳的功效。

摸秋：鹽城