央視網(wǎng):星巴克的震驚令人震驚戲精附體公關(guān)套路

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2021-12-14 14:00:45 央視網(wǎng)

原標(biāo)題：央視網(wǎng)評｜星巴克的“震驚”令人震驚

12月13日，“星巴克私換配料標(biāo)簽使用過期食材”事件引爆輿論。

當(dāng)日中午，星巴克中國官方微博回應(yīng)稱，對此深感震驚，已于第一時間關(guān)閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調(diào)查。

當(dāng)日晚，星巴克方面再度做出回應(yīng)，確認(rèn)違規(guī)行為存在，為此致歉，表示已于第一時間采取了所有門店全面自查、組織重新培訓(xùn)、增加內(nèi)部及第三方檢查頻率與范圍等6項舉措。

央視網(wǎng):星巴克的震驚令人震驚

作為世界第一大咖啡連鎖品牌，星巴克經(jīng)常以“行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全金標(biāo)準(zhǔn)”自我標(biāo)榜，其官網(wǎng)稱“食品安全是企業(yè)發(fā)展的命脈和頭等重任”。伴隨品牌效應(yīng)而來的“高品質(zhì)預(yù)期”也成了它的重要獲客法寶。

但現(xiàn)在看，所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”在涉事門店何止被降格，幾乎被架空：配料標(biāo)簽想換就換，保質(zhì)期說改就改，過期食材照用不誤……

這無疑是跟食品安全規(guī)范反著來，辜負(fù)了消費者的信任，難免給人“所謂的金標(biāo)準(zhǔn)只是給自己貼金”的觀感。

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事發(fā)后，星巴克方面迅速關(guān)閉了那兩家門店，反應(yīng)確實敏捷，但首次回應(yīng)中的切割之意來得太明顯：先是稱“深感震驚”，接著仍不忘自我夸耀——“進(jìn)入中國市場22年來，我們一直致力于執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對食品安全問題堅決采取零容忍的態(tài)度。”

星巴克方面的“震驚”未免讓人有些震驚。

首先，記者在兩家門店暗訪多日發(fā)現(xiàn)，這類亂象是存在已久的潛規(guī)則，能被扒出并曝光并非偶然。

對習(xí)焉不察的違規(guī)操作“深感震驚”，是否恰恰說明其檢查與風(fēng)控機(jī)制有些時候形同虛設(shè)？

其次，以往報道顯示，此前也有其他星巴克門店因經(jīng)營過期食品或未及時清理超過保質(zhì)期的食品，而受到監(jiān)管部門警告或處罰。

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這不免讓人產(chǎn)生疑問：存在此類亂象的，果真就只有無錫這兩家門店？潛規(guī)則不是第一天存在，也不是第一次爆出，殷鑒在前，星巴克對問題再現(xiàn)表示“震驚”，是反射弧太長了，還是戲精附體？是后知后覺，還是玩公關(guān)套路？

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