星巴克沒(méi)有加盟店，國(guó)內(nèi)5000多家門店都是直營(yíng)店，直營(yíng)店出問(wèn)題，更難辭其咎。

更何況，不同門店相繼栽在“使用過(guò)期食材”上，是否與其報(bào)廢過(guò)期食材會(huì)影響門店績(jī)效的考核方式有關(guān)？這些深層次和機(jī)制性問(wèn)題不正視，就不能排除輿情過(guò)后依然故我的可能。

“金標(biāo)準(zhǔn)”不該是標(biāo)榜出來(lái)的，“嚴(yán)格執(zhí)行”不能流于形式。

此類丑聞?lì)l發(fā)不啻為對(duì)企業(yè)品牌力的損害與透支。

身為頭部企業(yè)，有責(zé)任在食品安全等問(wèn)題上起到行業(yè)示范作用，而不是用違規(guī)之舉自己砸自己品牌——再好的金字招牌，都經(jīng)不起這樣的“實(shí)力自毀”。（央視網(wǎng)評(píng)論員）

人民日?qǐng)?bào)評(píng)星巴克事件

12月13日，知名咖啡品牌星巴克被曝出存在咖啡食材過(guò)期繼續(xù)賣，保質(zhì)期隨意改，報(bào)廢糕點(diǎn)再上架的問(wèn)題。

人民日?qǐng)?bào)12月13日對(duì)此發(fā)表評(píng)論文章，內(nèi)容如下：

食材過(guò)期后仍繼續(xù)使用、主管帶頭篡改保質(zhì)期、承諾不過(guò)夜的糕點(diǎn)次日偷偷上架……

近日，有媒體曝光某知名咖啡店兩家門店存在一系列食品安全問(wèn)題，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。

對(duì)此，相關(guān)企業(yè)回應(yīng)稱，已經(jīng)關(guān)閉門店并啟動(dòng)深入調(diào)查。

食品安全是餐飲企業(yè)的安身立命之本，也是對(duì)消費(fèi)者身體健康的最起碼尊重。

紅線不能碰，底線不能破。

“金標(biāo)準(zhǔn)”絕不能只是宣傳的口號(hào)，“飛行檢查”更不能淪為走馬觀花的形式。

這一事件也啟示我們，食品安全需要自律，也需要他律。

我們希望相關(guān)企業(yè)能正視并反思自身內(nèi)部監(jiān)管模式的失靈，也期待監(jiān)管部門拿出更嚴(yán)密的舉措，倒逼企業(yè)守牢食品安全底線。

13日晚間，無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)發(fā)布消息，針對(duì)媒體曝光我市兩家星巴克門店有“更換配料標(biāo)簽使用過(guò)期食材”的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門高度重視，立即組織工作專班全面開展核查處置工作。

市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，初步核實(shí)相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標(biāo)識(shí)、使用超過(guò)內(nèi)控期限原料的行為，已責(zé)成2家涉事門店停業(yè)整改。

市場(chǎng)監(jiān)管部門同步對(duì)全市其他82家星巴克門店開展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題，均已責(zé)令整改。

市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)星巴克（中國(guó)）華東北區(qū)進(jìn)行了行政約談，要求公司對(duì)存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查、落實(shí)整改。

下階段，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織市、區(qū)兩級(jí)力量，對(duì)2家涉事星巴克門店進(jìn)行深入調(diào)查，依法嚴(yán)肅查處。

從即日起，在全市部署開展以打擊虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力保障市民食品安全。

13日晚間，星巴克中國(guó)微博再發(fā)聲明，就此次事件進(jìn)行道歉。

經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們已確認(rèn)12月13日媒體報(bào)道的兩家無(wú)錫門店的伙伴（員工）確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為。保障食品安全，我們責(zé)無(wú)旁貸。