壓垮餐館老板的最后稻草是掃碼點餐?曝“提現(xiàn)難”
原標題：壓垮餐館老板的最后一根稻草，竟是掃碼點餐？
下館子掃碼支付已成趨勢
掃碼點餐并完成支付，已經(jīng)成為越來越多餐廳的必備服務。
但或許很多人不會想到，付給餐廳的錢可能沒有直接進入老板的賬戶，甚至有一天連提取都成了問題。
自2022年12月開始，不斷有餐飲商家發(fā)現(xiàn)，自己通過餐飲SaaS系統(tǒng)服務商“嘩啦啦”收取的賬款，提不出來了。
嘩啦啦成立于2011年，主要業(yè)務是為餐飲企業(yè)提供收銀管理、會員營銷管理、人事財務管理、供應鏈管理、數(shù)據(jù)分析等數(shù)字化服務。
據(jù)其官網(wǎng)介紹，嘩啦啦已簽約餐飲商戶超40萬家，客戶年交易總額超7000億元，占整個餐飲行業(yè)年收入的15%。
在2022年中國烹飪協(xié)會發(fā)布的餐飲百強名單中，有一半以上的企業(yè)是嘩啦啦的客戶，如全聚德、文和友、老鄉(xiāng)雞、楊國福、茶百道、鮑師傅、瀘溪河、廣州酒家等響當當?shù)钠放啤?/p>
“提現(xiàn)難”被曝出后，嘩啦啦曾表示問題將在1月底之前完全解決。
然而到了1月底，嘩啦啦又將解決時間推遲到3月底。
這些本屬于商戶的錢，為何提不出來了？更重要的是，商戶為何心甘情愿把錢交給嘩啦啦？
受影響的多為中小餐企
2月5日，正是農歷正月十五元宵佳節(jié)，“人從眾”的火爆場景在多地餐飲市場上演。
然而就在無數(shù)餐飲人忙碌的同時，在河北滄州經(jīng)營一家燒烤店的劉歡（化名），卻在自己的朋友圈發(fā)布了門店整體轉讓的通知。
劉歡的門店轉讓通知。圖/受訪者提供
劉歡告訴中國新聞周刊，自去年11月以來，生意就因為疫情時斷時續(xù)，流水少了一多半。不過壓倒她的最后一根稻草卻不是疫情，而是嘩啦啦。
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