壓垮餐館老板的最后稻草是掃碼點餐?曝“提現(xiàn)難”(2)

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2023-02-17 09:53:22 中國新聞周刊

據(jù)劉歡介紹，她與嘩啦啦的合作是從2020年6月開始的?！爱?dāng)時看到同行都在用它們的系統(tǒng)，反饋也不錯，我們也就上了?！?/p>

劉歡使用的嘩啦啦系統(tǒng)包含點餐、收銀、后廚劃菜等多種功能，一次性的軟件購置費用是2萬多元，此外每年還需要支付1300多元的管理費。“這期間合作一直都不錯，系統(tǒng)定時升級，不需要我們操心。”

至于最重要的現(xiàn)金提現(xiàn)功能，劉歡也表示一直很及時?！爸暗劫~的時間是T+1（下一個工作日），很穩(wěn)定，直到去年12月?！?/p>

去年12月23日，當(dāng)劉歡再次點擊提現(xiàn)功能時，錢卻沒有和之前一樣，在第二個工作日到賬。

就在劉歡倍感疑惑時，12月27日，嘩啦啦對外發(fā)布公告承認(rèn)了這一問題的存在，并表示將在2023年1月31號前解決。好不容易等到1月31日，不承想嘩啦啦再一次爽約，并將解決問題的時間推遲到了3月31日。

可作為高度依賴現(xiàn)金流的餐飲企業(yè)，劉歡根本等不了那么久。“提不出來的金額累計有7萬多元，這可是我們一個月的全部收入。”

資深連鎖經(jīng)營專家文志宏向中國新聞周刊分析，餐飲業(yè)是非常倚重現(xiàn)金流的行業(yè)，房租與員工工資是剛性支出。特別是中小餐企，營業(yè)資金基本來源于每日的營業(yè)收入。一旦收入斷流，房租與人工支出便會成為巨大的壓力?！皩τ诓惋嬈髽I(yè)來說，利潤是脂肪，而現(xiàn)金流是血液。利潤沒了還可以撐一段時間，但現(xiàn)金流沒了，企業(yè)就會倒閉?！?/p>

劉歡表示，疫情下現(xiàn)金流本就緊張，如今還提不出來，直接導(dǎo)致門店的資金鏈斷裂，沒錢再付房租和人工了，無奈只能將門店轉(zhuǎn)讓。

遭遇嘩啦啦提現(xiàn)難題的不止劉歡一人。在黑貓投訴平臺上，關(guān)于嘩啦啦提現(xiàn)難的投訴多達上百條，光是近30天的投訴就有53條。

一位在上海開餃子館的商戶向中國新聞周刊反映，她早在去年12月2日就發(fā)現(xiàn)無法從嘩啦啦提現(xiàn)了。起初她聯(lián)系客服，工作人員表示12月20號就能恢復(fù)正常。然而直至今日，去年12月的全部流水，累計6.8萬元依舊提不出來?！傲f八對于大企業(yè)來說不算什么，可對于我們小店來說影響很大，如今房租和人工都欠著呢?！?/p>

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