蜜雪冰城又翻車了。有媒體臥底江蘇南京市的兩家蜜雪冰城門店發(fā)現(xiàn),為節(jié)約成本,兩家門店頻繁篡改食材效期標(biāo)簽,使用應(yīng)“廢棄”食材;存在偷工減料問題,不嚴(yán)格按照配料表足量放料;用工不簽勞動合同,不核驗身份證,甚至連國家強(qiáng)制要求的餐飲從業(yè)人員健康證明也不需提供。
蜜雪冰城南京百家湖1912店是一家新店,于2022年11初開始試營業(yè)。新京報調(diào)查暗訪組攝
無健康證順利上崗
蜜雪冰城麗島路店坐落在南京市江北新區(qū),附近多為居民區(qū),方圓三公里范圍內(nèi),有六七家蜜雪冰城門店,距離最近的兩家門店間隔只有四五百米。
麗島路店已開業(yè)一年有余,是一對夫妻開的加盟店,老板娘平時也在店里上班。門店規(guī)模不大,約三四十平方米,除了后場的倉庫和制作飲料的操作臺之外,店內(nèi)只擺放了一張簡易沙發(fā)。大部分顧客都是將飲料打包帶走,少有顧客在店內(nèi)飲用。
冬季是茶飲生意的淡季,這家門店平時日營業(yè)額在兩三千塊錢左右,周末生意會好一些。店員告訴記者,夏天的時候是旺季,生意好的時候,忙得連休息時間都沒有。
2022年11月中旬,新京報暗訪記者在這家店的應(yīng)聘過程非常順利。到門店后,店員讓記者直接微信與老板聯(lián)系,微信上簡單談妥工資后,老板問記者是否辦過南京健康證,記者表示還沒辦,正準(zhǔn)備去辦。老板表示,可以提前先上班。
根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,從事餐飲等相關(guān)職業(yè)的人員,每年必須依法接受預(yù)防性健康檢查,篩查是否患有妨礙公眾健康的傳染性疾病。檢查合格才會頒發(fā)健康證,餐飲從業(yè)人員都需要持健康證上崗。
應(yīng)聘的第二天,暗訪記者就來到了這家蜜雪冰城門店工作,店方不僅沒有讓記者出示健康證,也不需要提供身份證件,更未與記者簽訂勞動合同。
8月22日,有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱,在重慶永川區(qū)蜜雪冰城花果路店購買的草莓啵啵里喝到了蒼蠅。據(jù)黃女士稱,她逛街時看到6歲的兒子想喝飲料,于是就給他買了草莓啵啵。
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