7月11日頭伏，記得吃“5樣”，簡單易做鮮美好吃，老傳統(tǒng)別忘記！讓身體更健康、更有活力！

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2023-07-11 10:51:26

今年與往年確實有些不同，熱情如火的夏天似乎提早了檔期，還未邁入三伏天，炎熱的天氣就已經(jīng)讓人汗流浹背。而“三伏”乃指初伏、中伏和末伏，大致在7月中旬至8月中旬之間，歷時30至40天不等。每年的入伏時間通常在小暑和大暑之間，此時也意味著天氣進入了最熾熱的時期。今年的入伏時間是7月11日，也就是頭伏。在這一天，我國各地有各自不同的習俗和食俗。

這些食俗不僅對應著季節(jié)，還有助于保養(yǎng)身體，滿足口腹之欲的同時也讓我們的身體獲得足夠的營養(yǎng)，強健體魄。那么在頭伏這一天，以下這“5樣”美食你一定不能錯過，它們簡單易做，鮮美可口，是我們傳統(tǒng)文化的一部分，切記不可遺忘。

首先是餃子。俗話說，頭伏餃子二伏面，餃子在入伏期間是必不可少的一道傳統(tǒng)美食。在我們的傳統(tǒng)文化中，餃子的形狀酷似元寶，寓意著人們對圓滿和安康的期待。餃子的餡料多種多樣，無論是素餡的蔬菜類、海鮮餡的海鮮類，還是肉餡的各種肉類，無一不是帶著美好的寓意。

其次是伏雞。在伏天，由于人的腸胃比較脆弱，需要避免過度的油膩食品，以減輕腸胃負擔。在選擇肉類的時候，雞肉、鴨肉和魚肉都是優(yōu)選，它們營養(yǎng)豐富且脂肪含量低，易于消化和吸收。吃雞也是入伏的傳統(tǒng)習慣，寓意著大吉大利，身體健康。

然后是伏面。入伏日吃面條的習慣最早可以追溯到三國時期。無論是熱湯面、過水面還是涼面，都可以幫助人們散寒祛濕，寓意著事事順遂，身體健康。

第四個是伏羊。入伏吃羊肉的傳統(tǒng)習俗歷史悠久，民間流傳著“伏羊一碗湯，無需醫(yī)仙開藥方”的說法。許多人相信，通過“以熱治熱、出汗排毒”的方式可以增強身體健康。無論如何，這一傳統(tǒng)習俗還是寄寓著一定的道理。

最后一個是蓮藕。夏季的藕口感鮮嫩脆、味道清甜，不僅可做菜，甚至可以直接當水果吃?！侗静菥V目》將蓮藕稱為“靈根”，它具有清熱生津、養(yǎng)陰潤燥、補脾益胃、補心安神等功效。在夏季，尤其是入伏后，吃藕的好處多多。

每一樣美食都蘊含著深厚的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了我國人民對于生活的熱愛和對于健康的追求。讓我們一起在享受美食的同時，也傳承和保護好這些深藏在傳統(tǒng)食俗中的文化遺產(chǎn)。

7月11日頭伏是夏季的第一個節(jié)氣，吃“5樣”食物是中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生習慣。這5樣都是夏季非常適合的食物，它們簡單易做，鮮美可口，能夠補充身體所需的營養(yǎng)，增強體力。不要忘記這個老傳統(tǒng)，記得在7月11日頭伏期間多吃這“5樣”食物，讓身體更健康、更有活力！

(責任編輯：張佳鑫)

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7月11日頭伏，記得吃“5樣”，簡單易做鮮美好吃，老傳統(tǒng)別忘記！讓身體更健康、更有活力！

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