一家人吃剩西瓜中毒住院 目前一家人治療花了5400元
天氣炎熱
回到家吃一塊西瓜
實在是很愜意的一件事
可以說
從冰箱里拿出來還冒著“仙氣”的冰西瓜
是每個人的夏日續(xù)命神器
但是也有例外
西瓜如果保存不當
也可能變成“奪命神器”
7月24日，吉林松原，男子發(fā)視頻吐槽，自己花10塊錢買半個西瓜，剩下四分之一放冰箱兩天后接著吃，結(jié)果半夜全家人都開始吐苦水。
當事人張先生表示，一家人凌晨3點掛了急診，目前一家人治療花了5400元，檢查結(jié)果顯示輕微食物中毒引起的腸胃炎，沒想到這5塊錢的西瓜會造成這樣的后果。
配圖來源：微信公共圖片庫
吃瓜進醫(yī)院的，每年都有……
2022年，湖北武漢的一位劉先生因天氣炎熱吃冰西瓜解暑，誰知吃完后就一直拉肚子，甚至三天沒有小便，這才到院就醫(yī)。經(jīng)查，劉先生被確診為嚴重腹瀉引發(fā)急性尿毒癥。
吃個冰西瓜，為何有這么大風險？
冰箱并不是大家所認為的“安全箱”，細菌有嗜冷菌、嗜熱菌等多種，冰箱的溫度有很多細菌可以在這個溫度生存。
西瓜放入冰箱后它的表面依舊會滋生細菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，為細菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導致人食物中毒，引起腹瀉等。
所以若將切開的西瓜直接放入冰箱，對細菌滋長十分有利，經(jīng)過一段時間過后，西瓜就轉(zhuǎn)變?yōu)榱俗躺写罅考毦摹岸尽蔽鞴稀?/p>
配圖來源：微信公共圖片庫
吃剩的西瓜還能放冰箱嗎？
切開后的西瓜由于接觸空氣、器具等容易染菌，放在室溫下不能太長時間，應(yīng)該放在低溫下保存，以便抑制大部分細菌的生長，延長西瓜的保存期。
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