消費者和家長對預(yù)制菜發(fā)出靈魂三問 校園不是試驗場
原標題：工人日報：消費者和家長對預(yù)制菜發(fā)出“靈魂三問”
“線下餐館也使用預(yù)制菜了”“預(yù)制菜有添加劑”“預(yù)制菜進校園”……
近日，有關(guān)預(yù)制菜的消息不絕于耳。
不少消費者反映線下飯店、餐館使用預(yù)制菜未提前告知。
而針對“預(yù)制菜進校園”問題，一些學(xué)生家長則對預(yù)制菜的安全性等表示擔憂。
那么，餐館使用預(yù)制菜是否應(yīng)事先告知？預(yù)制菜安全健康嗎？預(yù)制菜進校園是否合適？近日，《工人日報》記者進行了調(diào)查采訪。
餐館使用預(yù)制菜應(yīng)事先告知
酸菜魚、梅菜扣肉、毛血旺、土豆牛腩、佛跳墻……
原本一些制作工序非常繁瑣的菜肴，在餐館點餐不到10分鐘就被端上桌。
不少顧客在感慨餐館效率提升的同時，也懷疑自己吃到的可能是預(yù)制菜。
近日，江蘇省消費者權(quán)益保護委員會(以下簡稱江蘇省消保委)進行了一項微調(diào)查，了解消費者對線下餐館、飯店使用預(yù)制菜的態(tài)度。
調(diào)查結(jié)果顯示，62.8%的消費者在外出就餐過程中遇到過飯店、餐館使用預(yù)制菜；53.2%的消費者反對飯店、餐館使用預(yù)制菜，表示去餐館就是想吃新鮮菜品。
調(diào)查結(jié)果還顯示，65.6%的消費者認為飯店、餐館使用預(yù)制菜應(yīng)當提前告知；78.1%的消費者反映線下飯店、餐館使用預(yù)制菜未做到提前告知。
對此，江蘇省消保委有關(guān)負責人表示，根據(jù)消費者權(quán)益保護法的規(guī)定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利，也享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利。
如果餐館使用預(yù)制菜，應(yīng)盡到明示、提醒義務(wù)，食客可以選擇消費或者不消費，反之則涉嫌侵害消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
值得一提的是，餐館使用預(yù)制菜假冒現(xiàn)做菜更涉嫌虛假宣傳和消費欺詐。
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