融資后,塔斯汀擴店率直追行業(yè)巨頭,成為繼華萊士、麥肯之后的TOP4規(guī)模王者。
快餐行業(yè)迅猛發(fā)展
食安問題是第一道考題
塔斯汀采用加盟模式擴張,啟動資金預計要60萬起步,截至2023年10月,塔斯汀全國簽約門店數(shù)超4000家,成為中國漢堡品類門店數(shù)第一品牌。
對于出現(xiàn)的食安問題,專業(yè)人士表示:塔斯汀的急速擴張,供應(yīng)鏈能力和門店管理能力不一定能跟上。
門店培訓不到位滋生很多問題,而監(jiān)管機制的缺失會放大問題。盡管塔斯汀現(xiàn)在是跑得最快的那個,但不斷爆出的食品安全問題,猶如塔斯汀華袍下的虱子,該如何讓品牌在快速擴張中走得平穩(wěn),仍是塔斯汀的長期課題。
社交平臺其他曝光出現(xiàn)食品問題的情況
根據(jù)艾媒咨詢預測,我國西式快餐行業(yè)在2025年預計將實現(xiàn)4996.5億元的市場規(guī)模,從西貝旗下的賈國龍,到大大方方、漢堡狀元等新興品牌玩家涌入,食品行業(yè)競爭越來越激烈。
快餐行業(yè)保持快速發(fā)展的同時,保證食品衛(wèi)生安全也必將是品牌是否走得長遠的第一道考題。
畢竟,在“中式漢堡”的流量盛宴退去后,能夠被消費者所認可的,永遠是“性價比”和“抗打的產(chǎn)品”。
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