大批北漂、滬漂青年返鄉(xiāng)，加之體力勞動(dòng)者選擇留守，縣城日益繁華，年輕人增多，煙火氣更濃，經(jīng)濟(jì)發(fā)展充滿活力。縣城居民的消費(fèi)能力與消費(fèi)水平，甚至讓一線城市打工者自嘆不如。加之縣城往往擁有優(yōu)美的自然環(huán)境、便捷的生活條件與豐富的特色美食，親朋好友近在咫尺，幸福感更強(qiáng)，對(duì)一線城市打拼者構(gòu)成了強(qiáng)大吸引力。

鄭超表示，近年來，他的同學(xué)與親戚中，有多人從一線、二線城市回遷至縣城，年齡跨度涵蓋剛工作的年輕人至四十多歲的中年人，甚至有老年人選擇回鄉(xiāng)養(yǎng)老。

回到縣城后做什么？這是每個(gè)回鄉(xiāng)者首要面對(duì)的問題。鄭超注意到，縣城南側(cè)河流風(fēng)光帶游人絡(luò)繹不絕，附近餐廳卻寥寥無幾，且口味一般。經(jīng)過深入調(diào)研，他決定在此開設(shè)一家土菜館。

鄭超家族有餐飲經(jīng)驗(yàn)，父母與他自己皆擅長(zhǎng)烹飪，這為經(jīng)營(yíng)餐廳提供了優(yōu)勢(shì)。他強(qiáng)調(diào)菜品口味的重要性，同時(shí)突顯“土菜”特色，通過與菜農(nóng)合作確保新鮮食材供應(yīng)，又在招牌設(shè)計(jì)與廣告宣傳上下足功夫。

開業(yè)以來，鄭超深感創(chuàng)業(yè)艱辛，但成就感滿滿。土菜館于今年元旦正式營(yíng)業(yè)，初期生意平淡，但顧客對(duì)味道與服務(wù)好評(píng)如潮。經(jīng)過廣告推廣與優(yōu)惠活動(dòng)，回頭客逐漸增多。春節(jié)期間，土菜館生意火爆，幾乎每日滿座，以家庭聚餐為主，人均消費(fèi)約100元左右。整個(gè)春節(jié)期間，土菜館收入約50萬元，超出鄭超預(yù)期。盡管日常生意不及春節(jié)期間，但仍保持良好勢(shì)頭。鄭超計(jì)劃上線外賣業(yè)務(wù)，研發(fā)新的特色菜系，并考慮與當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)合作開發(fā)河上娛樂項(xiàng)目。

林莊則與有零食行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的朋友合作，在老家開設(shè)了一家零食折扣店。他看中縣城消費(fèi)者對(duì)零食的高需求、零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)寬松以及合伙人對(duì)該行業(yè)的熟悉。然而，開店前后，縣城零食折扣店數(shù)量迅速增加，競(jìng)爭(zhēng)加劇。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模龐大，年復(fù)合增長(zhǎng)率維持在11%以上，頭部品牌市場(chǎng)份額不足15%，行業(yè)潛力巨大。

談及回縣城創(chuàng)業(yè)的體會(huì)，鄭超總結(jié)道：縣城消費(fèi)者的購買力不容小覷；餐飲行業(yè)有廣闊前景，但需具備獨(dú)特風(fēng)格；創(chuàng)業(yè)雖辛勞且壓力大，但勝過在外漂泊；縣城經(jīng)濟(jì)正煥發(fā)勃勃生機(jī)。

我國(guó)約有2.5億人口居住在1800多個(gè)縣及縣級(jí)市，占城鎮(zhèn)人口近三成，構(gòu)成了龐大的縣域消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，縣域經(jīng)濟(jì)持續(xù)壯大，GDP“千億縣”數(shù)量逐年增長(zhǎng)。有報(bào)告預(yù)測(cè)，到2030年，中國(guó)超過66%的個(gè)人消費(fèi)增長(zhǎng)將源自下沉市場(chǎng)，尤其是縣城。因此，當(dāng)對(duì)一線城市感到疲憊，渴望逃離“內(nèi)卷”時(shí)，回歸縣城或許是一個(gè)值得考慮的選擇。