麥當勞回應(yīng)門店食品安全問題涉事門店仍在營業(yè)(2)

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2024-05-13 16:02:26 新浪

然而，在其一路高歌猛進的同時，問題也頻頻發(fā)生。4月27日，因為辱罵申請退款的顧客，麥當勞登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友對麥當勞“服務(wù)”的質(zhì)疑。

新京報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了因“服務(wù)”問題被顧客頻頻投訴之外，麥當勞放在首位、宣稱“力求做到極致”的品質(zhì)，也會打折扣。

近期，新京報記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當勞濟南大學(xué)餐廳，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳，還存在炸油品質(zhì)超標的情況。

“為什么不按標準執(zhí)行？”面對問詢，有員工反嗆“不要問太多”，而餐廳經(jīng)理也默許這種頻頻涉嫌違規(guī)、違法的情況發(fā)生。

過期食材換標簽“續(xù)命”

冷凍面包是麥當勞餐廳制作漢堡的必需品，這樣的面包被配送到餐廳后，通常要提前解凍。在麥當勞后廚，按規(guī)定員工從凍庫取出冷凍面包后，就要為它們貼上時間條，標注解凍時間、可用時間和到期時間，食材到期后，須丟棄處理。

3月6日晚上10點40分，在麥當勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳后廚，用于制作麥辣雞腿堡的面包已經(jīng)過期。新京報記者將這一情況反映給后廚的一名老員工，但該員工并沒有讓記者把面包丟棄處理，而是警告：“別吱聲，你只管做單，時間條的問題，不用管?！?/p>

隨后，該員工使用剪刀，將面包包裝袋上的時間條剪掉，又重新張貼了一張新的時間條，到期時間從3月6日晚10點，延長到了7日下午2點。

當天晚上，時間條顯示一些用于制作板燒雞腿堡的面包也已經(jīng)到期。夜里11點，一名夜班員工檢查面包架上面包的時候，直接把原時間條撕掉，換上了新簽。新京報記者對比前后兩張時間條發(fā)現(xiàn)，原本記錄著面包6日晚10點到期的時間條，同樣被延后一天，更改為7日晚10點到期。

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