麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳,位于鄭州市金水東路與心怡路交叉口,周邊有商場(chǎng)和多棟寫字樓。新京報(bào)調(diào)查組攝
時(shí)間條,似乎是新員工不能觸碰的禁忌。
記者在查看不同類型面包的時(shí)間條時(shí),也被這位夜班員工警告:“小伙子,這不是你管的事兒啊,不用操這個(gè)心?!?/p>
3月8日,鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳的兩位老員工,就面包存放問(wèn)題討論了起來(lái)。事后,其中一位員工向新京報(bào)記者解釋稱,按照要求,制作漢堡時(shí),需要先使用最接近過(guò)期時(shí)間的面包。但是他們發(fā)現(xiàn),面包架上放在下層備用的面包,比上層需要及時(shí)使用的面包更接近到期時(shí)間,剛開(kāi)始是懷疑放錯(cuò)了順序,“但是仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn),上層面包的時(shí)間條,被剪掉更換過(guò),所以才出現(xiàn)了看起來(lái)不正常的情況?!痹搯T工稱。
和面包一樣,麥當(dāng)勞的肉類食材也需要員工標(biāo)注解凍時(shí)間、使用時(shí)間和到期時(shí)間。
3月9日下午3點(diǎn),新京報(bào)記者在為后廚準(zhǔn)備食材時(shí),發(fā)現(xiàn)解凍區(qū)貨架上擺放的板燒雞腿肉已于當(dāng)天下午2點(diǎn)到期。后廚的一名老員工得知后稱,“肉拿過(guò)來(lái)就中?!敝蛋嘟?jīng)理在看完時(shí)間條后,并沒(méi)有詢問(wèn)在時(shí)間條上簽字的責(zé)任人,也沒(méi)有讓記者先拿保存期內(nèi)的食材,留下一句“你先拿吧”(拿給后廚使用),轉(zhuǎn)頭離開(kāi)。
3月10日,解凍區(qū)內(nèi),當(dāng)晚10點(diǎn)到期的8袋板燒雞腿肉,又被換簽延長(zhǎng)了16個(gè)小時(shí)的保質(zhì)期,新的時(shí)間條顯示,這些雞腿肉的到期時(shí)間改成了11日下午2點(diǎn)。
3月10日,麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳解凍區(qū),板燒雞腿肉本于當(dāng)晚10點(diǎn)到期,但到期后,員工將到期時(shí)間改到了11日14時(shí)。新京報(bào)調(diào)查組攝
篡改保質(zhì)期的情況并不止出現(xiàn)在麥當(dāng)勞旗下的這一家餐廳,在記者臥底的另一家餐廳情況亦是如此。
麥當(dāng)勞濟(jì)大餐廳,位于濟(jì)南市中區(qū)濟(jì)南大學(xué)主校區(qū)內(nèi),與學(xué)校食堂相鄰,顧客群體幾乎都是在校大學(xué)生。給過(guò)期食材換標(biāo)簽“續(xù)命”的情況,也時(shí)常在這家餐廳發(fā)生,值班經(jīng)理甚至直接參與其中。
麥當(dāng)勞回應(yīng)APP系統(tǒng)崩了
2024-05-22 13:40:27麥當(dāng)勞回應(yīng)APP系統(tǒng)崩了