個頭小的小龍蝦批發(fā)價已跌破10元門檻低市場飽和(3)

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2024-05-15 11:04:16 每日經濟新聞

為什么小龍蝦越來越便宜？

據大眾日報，據京東消費及產業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《小龍蝦消費觀察》顯示，近一個月以來，鮮活小龍蝦銷量環(huán)比增長606%，4-6錢規(guī)格的小龍蝦最為熱銷。

在小龍蝦如此熱銷的情況下，今年小龍蝦的價格為何下跌？

業(yè)內人士分析，今年養(yǎng)殖戶增多，產量高，市場飽和。

中國水產品公眾號發(fā)布的數據顯示，我國小龍蝦的養(yǎng)殖產量在2022年已經達到289.07萬噸，2023年基本超過了300萬噸，2024年的產量很可能會比去年更多。

據海報新聞，有研究稱，小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模和產量逐年擴大，然而近年來蝦蟹養(yǎng)殖總體情況并不樂觀，河蟹、小龍蝦養(yǎng)殖已經不再是暴利行業(yè)。

具體來看，小龍蝦價格連續(xù)走低，最直接的原因就是產量增加，供應量過多。

以安徽省為例，從2019年開始，每年新增小龍蝦養(yǎng)殖面積100-130萬畝，養(yǎng)殖面積和產量都增長過快，2023年安徽省新增111萬畝小龍蝦養(yǎng)殖面積。

同時，小龍蝦主產區(qū)五?。ê?、湖北、安徽、江蘇、江西）之外的非主產區(qū)省份發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖積極性也高漲，比如廣西、四川、黑龍江等地養(yǎng)殖面積有望持續(xù)增大。

在《河蟹、小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展現狀分析》（2023年6月）一文中，江蘇里下河地區(qū)農業(yè)科學研究所研究員張家宏表示，小龍蝦價格季節(jié)變化十分明顯，通常每年5-6月是全年最低價期，避開小龍蝦大量上市季節(jié)能有效提高經濟效益。實現“錯峰養(yǎng)殖”，關鍵是苗種錯時繁育、成蝦高效養(yǎng)殖。

此外，較為單一的品種也帶來了更為激烈的價格競爭。

智研咨詢表示，我國小龍蝦行業(yè)準入門檻較低，目前以散戶養(yǎng)殖為主，近年來一些企業(yè)紛紛加入行業(yè)，已有企業(yè)不斷擴充產能。

我國生產的小龍蝦品種同質化嚴重，同質化將導致慘烈的價格戰(zhàn)，因此小龍蝦行業(yè)市場競爭比較激烈。

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(責任編輯：周晶晶 CN032)

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