今年的荔枝“有的吃就不錯了” 產(chǎn)量驟減，果貴何處尋？

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2024-05-20 08:12:40 網(wǎng)易

正值荔枝即將大量上市的季節(jié)，夏叔的荔枝園內(nèi)滿目翠綠，一派生機勃勃的景象。然而，這位在廣東茂名小有名氣、擁有30年種植經(jīng)驗的荔農(nóng)，面對這遍地的綠意卻無法展顏。通常這個時候，荔枝樹應(yīng)掛滿紅果，預(yù)示著豐收在望；而眼下只見綠葉不見花，意味著今年的收成堪憂。夏叔估計，今年的產(chǎn)量恐怕僅有去年的兩成，白糖罌不超過兩萬斤，桂味更是顆粒無收，與去年總產(chǎn)12萬斤形成鮮明對比。

廣東作為中國荔枝的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量約占全國六成，但去年暖冬與今春連綿的雨水嚴(yán)重干擾了荔枝的正常生長。國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳厚彬教授預(yù)測，全國荔枝產(chǎn)量將比去年減少45%，廣東地區(qū)減產(chǎn)幅度更是超過50%，確認(rèn)了今年的荔枝小年形勢。

今年的產(chǎn)量預(yù)測因異常天氣延遲至3月底才完成摸底，4月初公布初步數(shù)據(jù)。4月，廣東遭遇有史以來雨量最多的月份，極端天氣如冰雹、龍卷風(fēng)頻發(fā)，對荔枝生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。夏叔表示，暴雨不僅沖掉了幼果，還嚴(yán)重影響了坐果率。

除暴雨外，荔枝對生長環(huán)境的要求極高，尤其依賴冬季低溫促進(jìn)開花。去年暖冬未滿足這一條件，加之春季反常氣候，進(jìn)一步抑制了開花過程。根據(jù)陳厚彬的分析，全國荔枝總產(chǎn)量預(yù)計將降至178萬噸，不同品種和地區(qū)減產(chǎn)情況各異，廣東、廣西兩大產(chǎn)區(qū)尤為嚴(yán)重，僅云南、四川情況稍好，但難以填補主要產(chǎn)區(qū)的缺口。

市場直接感受到的是“荔枝價格上漲”。近期，“荔枝賣到70元一斤”的話題成為熱點，消費者感嘆今年難以實現(xiàn)“荔枝自由”。即便高價非普遍現(xiàn)象，荔枝價格確實在上漲，尤其是在零售終端，妃子笑售價已達(dá)每斤20至30元。夏叔指出，運輸成本是荔枝價格中的大頭，其保鮮難度高，全程需冷鏈運輸，費用昂貴。

對于果農(nóng)的損失，夏叔態(tài)度淡然，回顧過往更艱難的年份，他認(rèn)為今年并非最糟。此外，荔枝的“大小年”現(xiàn)象也是產(chǎn)量波動的重要因素，去年產(chǎn)量創(chuàng)新高，緊接著便是今年的小年。雖然天氣因素難以控制，但加強管理和對災(zāi)害的預(yù)見性被強調(diào)為減少未來損失的關(guān)鍵。

荔枝作為承載著悠久歷史文化的中國本土水果，其種植歷史悠久，詩詞歌賦中不乏贊美。陳厚彬認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)更加謙卑地面對自然，將每年視為“小年”來精心管理，以應(yīng)對荔枝生長的不確定性。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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