裝工業(yè)油的油罐洗了也不能裝食用油食品安全警鐘再響

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2024-07-09 20:56:56 鳳凰網(wǎng)財經(jīng)

近期，有報道稱某些罐車在卸載煤制油后，未經(jīng)清洗便直接裝載食用油，此消息迅速引發(fā)公眾關(guān)注。報道指出，這類行為發(fā)生在普貨罐車運輸中，目的是節(jié)約成本，但導致食品類液體與化工類液體混裝，存在嚴重食品安全隱患。罐體內(nèi)殘余的煤制油成分復雜，含有多種有害物質(zhì)，若未經(jīng)適當處理直接裝運食用油，無疑對消費者健康構(gòu)成威脅。部分食用油生產(chǎn)商的驗罐流程被指疏漏，僅憑照片判斷罐體清潔狀況，甚至有廠商無法或不愿分辨罐體清潔與否。

該事件波及兩家行業(yè)重要企業(yè)——匯福糧油集團和中儲糧油脂天津有限公司。前者作為行業(yè)巨頭，擁有龐大加工基地網(wǎng)絡；后者隸屬于大型國企，市場份額顯著。兩家企業(yè)對此作出回應，其中匯福糧油集團否認存在報道中的問題。深入調(diào)查揭示，罐車清洗行業(yè)的潛在漏洞可能是原因之一，部分情況下車隊與檢測部門的關(guān)系可能影響了清洗標準的嚴格執(zhí)行，導致安全規(guī)范被忽視以降低成本。

一位從業(yè)三十年的罐車清洗工人分享道，無論運輸何種油品，罐車都應定期徹底清洗，以避免有害物質(zhì)如黃曲霉素的積累，這是一種強致癌物。他強調(diào)，即使專用于運輸食用油的罐車，在長時間使用后同樣需要專業(yè)清洗，且需采用食品級清洗劑并經(jīng)過嚴格檢測。清洗過程復雜且耗時，費用根據(jù)難度不同而有所變化，但為了確保食品安全，這是不可或缺的步驟。然而，仍有個別情況下，由于監(jiān)管松懈或成本考慮，清洗程序可能被忽略。

另一位清洗業(yè)務從業(yè)者表示，更換運輸貨品種類時，尤其是涉及化工品與食品的轉(zhuǎn)換，罐車必須進行徹底清洗，因為不同物質(zhì)間的交叉污染風險極高。他提及，實際操作中，清洗一輛罐車可能相當繁瑣，需時甚長，且伴隨高昂成本，這可能導致某些運輸公司為節(jié)省開支而規(guī)避必要清洗。

整體而言，此次事件暴露了食品安全鏈條上的潛在風險，特別是運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管缺失和執(zhí)行不力，提醒業(yè)界及監(jiān)管部門需加大對食品安全保障措施的監(jiān)督與執(zhí)行力度。

(責任編輯：張蕾)

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