蔬菜價格開始回落！綠葉菜降價最快 秋季供應充足，菜價漲幅有限
近期，受汛情與高溫天氣的雙重影響，市場上的鮮嫩蔬菜變得緊俏，價格隨之上漲。8月，正值全國蔬菜需求高峰期，而立秋后，這種價格上漲的趨勢有所緩解，漲幅顯著縮小。根據農業(yè)農村部的監(jiān)測數據，截至2024年8月25日的一周內，28種主要蔬菜的平均批發(fā)價格達到每公斤6.10元，盡管較前一周仍有2.3%的上漲，但漲幅已較之前收窄5.5個百分點。
中國農業(yè)科學院張晶副研究員指出，立秋后，隨著降水減少和氣溫適宜，蔬菜生長條件改善。具體而言，黃瓜、小油菜和生菜等蔬菜價格已顯現松動跡象，黃瓜價格甚至基本回歸至月初水平。張晶預測，雖然季節(jié)性因素可能導致菜價繼續(xù)上揚，但隨著北方及高海拔地區(qū)冷涼蔬菜的大量上市，市場供應充足，未來菜價上漲空間有限，9月后有望下降。
山東作為我國蔬菜產量最大的省份，其近期遭遇的強降雨引發(fā)市場關注。不過，由于七八月份本是山東設施蔬菜休耕期，供應量不多，因此降雨對整體蔬菜供應未造成重大影響。值得注意的是，山東黃瓜價格因種植面積減少及病蟲害影響而大幅上漲，成為市場焦點。好在，隨著山東露地蔬菜的陸續(xù)收獲，市場供應正在恢復，如莘縣十八里鋪鎮(zhèn)的批發(fā)市場蔬菜上市量正穩(wěn)步增加，滿足多地需求。
與此同時，作為全國蔬菜物流中心的壽光農產品物流園也迎來了交易旺季，蔬菜指數顯示價格略有回調，相關部門正積極調控，確保蔬菜供應穩(wěn)定、價格合理。北京市場方面，隨著蔬菜供應地轉向河北北部和內蒙古東部，加之全國蔬菜市場“買全國、賣全國”的格局，即便遇到局部暴雨，也不會對整體供應造成嚴重影響，近期蔬菜價格已開始下滑?？傮w而言，隨著秋季豐收的到來，蔬菜供應緊張局面預計將得到緩解。
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