專家稱養(yǎng)生月餅噱頭大于功效百億市場下的健康迷霧

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2024-09-15 21:24:49 新京報(bào)

今年中秋時(shí)節(jié)，市面上出現(xiàn)了主打“養(yǎng)生”概念的月餅，它們悄然成為市場的新寵。某中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)的草本月餅禮盒提前至8月初就開始預(yù)售，四款禮盒盡管售價(jià)388元，卻迅速售罄。這些“養(yǎng)生”月餅被賦予了特定的“功效”，宣傳中聲稱適合熬夜人群、脾胃不佳者及追求美容養(yǎng)顏者，因添加了如黨參、黃芪、枸杞等中藥材，而被視為兼具藥物療效與日常保健功能的食品。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這類月餅通常強(qiáng)調(diào)添加中藥材作為賣點(diǎn)，但在具體詢問到每塊80克月餅中的養(yǎng)生食材含量時(shí)，部分商家無法明確回答，即使有些商家展示了配料表，中藥材的含量和排序也并不靠前。

市場上，如北京同仁堂健康與東方滋補(bǔ)合作推出的中秋月餅禮盒，內(nèi)含多種口味，如黨參黃芪南瓜蛋黃月餅、鐵皮石斛青提月餅等，同樣標(biāo)榜“養(yǎng)生”。商家在推銷時(shí)雖強(qiáng)調(diào)使用了鐵皮石斛、人參等名貴藥材，但對于實(shí)際含量依然語焉不詳。此外，還有其他商家銷售的“五方月圓同滿愿月餅禮盒”等產(chǎn)品，也打著“健康純凈、味效俱佳”的旗號，聲稱低糖、少油、無添加，結(jié)合藥食同源理念與流行口味，受到消費(fèi)者的歡迎。

盡管“養(yǎng)生”月餅在市場上大行其道，但有專家指出，這類月餅的實(shí)際功效值得商榷。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員王思露提醒消費(fèi)者，這些月餅中中藥材的添加量微乎其微，更多是營銷策略，而非真正的治療手段?？紤]到月餅本身的高熱量特性，過量食用反而可能對身體不利。他建議消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)關(guān)注配料表，避免反式脂肪酸含量高的產(chǎn)品，并注意月餅的保質(zhì)期限。

月餅市場的競爭日益激烈，據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2023年月餅銷售規(guī)模已達(dá)到271.3億元，預(yù)計(jì)到2025年將增長至332.8億元。面對龐大的市場潛力，許多商家正通過各種創(chuàng)新，包括推出“養(yǎng)生”月餅，來爭奪市場份額。然而，專家認(rèn)為，月餅市場的未來趨勢將是更加理性和注重健康，對月餅企業(yè)而言，創(chuàng)新與品質(zhì)提升將是持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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