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今日小雪 氣寒將雪，萬物收斂，冬日的儀式感，從熱騰騰的火鍋開始吧~ 圍爐腌菜迎寒冬

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2024-11-22 08:05:08  新浪財經(jīng)

今日小雪 氣寒將雪，萬物收斂，冬日的儀式感，從熱騰騰的火鍋開始吧~

小雪時節(jié)，冬寒圍爐煮火鍋，雪落腌菜喝刨湯。小雪是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，也是冬季的第二個節(jié)氣，標志著天氣逐漸變冷，降水量增加。之所以稱為“小雪”，是因為此時氣候寒冷但未至深寒，降水也尚未達到大雪的程度。

小雪期間，氣溫下降，天氣變得干燥，適合加工臘肉。民間有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗，即通過腌制食物來儲備過冬所需。南方沿海地區(qū)的漁民會曬魚干、儲存干糧，為冬天準備美味佳肴。此外，農(nóng)家還會宰殺豬只，制作豬燴菜，并邀請鄰居共享美食。

關于小雪的習俗還包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯和釀小雪酒等。這些活動不僅豐富了人們的日常生活，也體現(xiàn)了人們對自然變化的適應與慶祝。

古詩詞中也有不少描寫小雪的佳作。唐代詩人李咸用在《小雪》中寫道：“散漫陰風里，天涯不可收。壓松猶未得，撲石暫能留?！彼未懹卧凇冻鹾芬辉娭忻枥L了小雪前后的景象：“久雨重陽后，清寒小雪前。拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船?！边@些詩句生動地展現(xiàn)了小雪時節(jié)的自然風光和人們的生活狀態(tài)。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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