預(yù)制米飯銷量增長近十倍 市場快速崛起
預(yù)制米飯市場近年來迅速崛起，成為新的消費(fèi)趨勢。2023年，電商平臺上的預(yù)制米飯銷量同比增長了257.09%。起初，預(yù)制米飯主要面向B端市場，受到快餐店和外賣商戶的歡迎，因?yàn)樗鼈兂霾退俣瓤?、便于控制分量、?jié)省后廚空間及成本。
C端消費(fèi)者，特別是打工租房族和留學(xué)生，也逐漸成為預(yù)制米飯的主要用戶群體。這類產(chǎn)品解決了單人煮飯的難題，節(jié)省了時間和金錢。數(shù)據(jù)顯示，2023年預(yù)制米飯市場規(guī)模達(dá)到32.56億元，同比增長7.99%，預(yù)計(jì)到2030年將增長至46.66億元。相比自熱火鍋和自熱米飯，預(yù)制米飯因健康和體驗(yàn)方面的優(yōu)勢，能夠滿足更多搭配需求。
日韓市場的預(yù)制米飯已經(jīng)非常成熟，企業(yè)抓住“單身”和“宅”經(jīng)濟(jì)的機(jī)遇，開始布局“健康”和“高端”等增量市場。國內(nèi)市場的前景同樣廣闊，許多品牌紛紛進(jìn)入這一領(lǐng)域，未來可能會出現(xiàn)更多特色組合以滿足消費(fèi)者的需求。
(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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