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喜茶袁記云餃被責(zé)令改正 后廚衛(wèi)生問題突出

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2024-12-21 00:28:39  北京商報(bào)

12月19日，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局對海淀區(qū)42家餐飲門店進(jìn)行了依法查處。通報(bào)顯示，醬香胡同醬肉店（文慧園店）、山東雜糧大煎餅（文慧園店）和安徽板面因未按規(guī)定保存進(jìn)貨憑證相關(guān)信息及加工制作食品未生熟分開的問題，被責(zé)令限期改正。

喜茶、兩家袁記云餃和蔡瀾點(diǎn)心等也因后廚環(huán)境不衛(wèi)生、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位以及加工后的凈菜存放未做防護(hù)等問題，被責(zé)令改正并給予警告。此外，北京府學(xué)餐飲管理發(fā)展有限公司和月亮獅重慶火鍋這兩家招牌名稱為袁記云餃的店鋪，因食物中混有異物的問題被立案調(diào)查。老八食堂則因后廚環(huán)境不衛(wèi)生且拒不改正，被立案處罰。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)
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