12月21日17點20分20秒，迎來了冬至。《月令七十二候集解》中提到：“冬至，十一月中。終藏之氣，至此而極也?！贝藭r自然界中的陰寒達(dá)到了極致，陽氣始生。詩人雪萊在《西風(fēng)頌》中寫道：“冬天已經(jīng)到來，春天還會遠(yuǎn)嗎？”

冬至俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，以冬至為歲首始于周代，到了漢代以后，冬至正式升格為官方重大節(jié)日。

冬至夜長晝短，古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強(qiáng)，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。在天文學(xué)中，冬至斗指子，太陽黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21至23日交節(jié)。在冬至?xí)r刻，陽光的直射點位于南回歸線（即南緯23°26′），此時的太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小。

冬至三候包括：一候蚯蚓結(jié)，傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；二候麋角解，麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角；三候水泉動，由于陽氣初生，山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>

冬至習(xí)俗豐富多樣，包括祈福、賀冬和祭祀。祈福目的在于祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡。賀冬時，君子安身靜體，百官絕事，并挑選能之士奏樂慶賀。冬至是祭天祀祖的日子，皇帝要到郊外舉行祭天大典，百姓則向父母尊長祭拜。

冬至飲食習(xí)俗各地有所不同。諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景。吃湯圓在江南尤為盛行，“圓”意味著“團(tuán)圓”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說從漢代開始，人們紛紛在這一天吃羊肉及其他滋補食品，以求來年有個好兆頭。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。姑蘇地區(qū)的人們會在冬至夜喝冬釀酒，驅(qū)寒并寄托美好愿望。江西麻糍香甜可口，食后耐餓。臺灣人則保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成各種吉祥動物，象征福祿壽。

冬至養(yǎng)生方面，俗語云：“三九補一冬，來年無病痛。”冬季是為人體積蓄能量的最佳時機(jī)，可以吃一些羊肉、蘿卜、姜片等滋補食材。老一輩常說“冬至一碗湯，賽過千金方?！痹谶@個時節(jié)，喝一些應(yīng)時的湯有助于提高活力和抵抗力。冬至是萬物閉藏的時候，要注意早睡晚起，保證充足睡眠。睡前泡腳可以刺激足底穴位，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解疲勞。按摩百會、大椎和神闕三個穴位，可以補充腎氣和陽氣，讓身體變得溫暖。

冬至詩詞眾多，如杜甫的《小至》、杜牧的《冬至日遇京使》、權(quán)德輿的《朔旦冬至攝職南郊，因書即事年代》、陸游的《辛酉冬至》、蘇軾的《冬至日獨游吉祥寺》以及朱淑真的《冬至》等，都表達(dá)了人們對冬至的獨特情感。

冬至福至，日短情長。愿每一位趕路人都能共“餃”好運。你今天吃餃子了嗎？歡迎在評論區(qū)分享！