年近歲晚,各種飯局聚會(huì)增多,酒成了不可或缺的飲品。然而,關(guān)于飲酒是否致癌的問(wèn)題,頂尖科學(xué)雜志《自然》最新論文明確指出:會(huì)。更令人擔(dān)憂的是,研究表明中國(guó)人尤其危險(xiǎn)。
這并非首次確認(rèn)酒精與癌癥的關(guān)系。早在1988年,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)就宣布酒精是致癌物。美國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)(ASCO)也聲明酒精是重要的致癌因素。據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界5.5%的癌癥發(fā)生和5.8%的癌癥死亡是由酒精引起的,也就是說(shuō)每18個(gè)癌癥中,就有一個(gè)是喝酒導(dǎo)致的。世界衛(wèi)生組織早已將酒精列為1類(lèi)致癌物。
飲酒與多種癌癥密切相關(guān),包括口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、結(jié)直腸癌等。有人認(rèn)為適量飲酒有益健康,但這種說(shuō)法并不靠譜。早期一些研究確實(shí)提到少量喝紅酒能降低心血管疾病發(fā)生率,但最近更大規(guī)模的研究并未證實(shí)這一點(diǎn)。相反,完全不喝酒的人患冠心病和腦卒中的概率更低。此外,所謂的“健康紅酒”中的抗氧化劑含量極低,要達(dá)到產(chǎn)生效果的劑量幾乎是不可能的。一項(xiàng)對(duì)超過(guò)1200萬(wàn)名女性的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),即使每天只喝一小杯酒,女性患乳腺癌的概率也會(huì)顯著增加。
長(zhǎng)期飲酒會(huì)對(duì)肝臟造成損害,導(dǎo)致血液中膽紅素水平上升,引發(fā)尿液偏黃和眼睛黃疸等癥狀。同時(shí),過(guò)量飲酒還會(huì)引起肝部不適、肌肉與關(guān)節(jié)疼痛、胃痛以及心臟不適等問(wèn)題。如果一定要喝酒,建議女性每天不超過(guò)一份酒精(約18毫升),男性不超過(guò)兩份。具體來(lái)說(shuō),女性一天最多一小杯紅酒,男性最多70毫升白酒,大約是一兩。