上海版"胖東來(lái)"開(kāi)業(yè) 現(xiàn)場(chǎng)人山人海超市行業(yè)迎來(lái)新爆款

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2025-01-12 09:38:31 文匯報(bào)

2025年上海超市行業(yè)的第一個(gè)爆款，源自胖東來(lái)的“爆改”風(fēng)。1月10日，位于金山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的永輝超市上海首家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改店開(kāi)業(yè)，首個(gè)周末便吸引了大量顧客?，F(xiàn)場(chǎng)人山人海，通道擁擠，到處都要排隊(duì)。一位住在附近的阿姨感慨道，很久沒(méi)有看到過(guò)這么熱鬧的超市了。她的購(gòu)物車(chē)?yán)镅b滿(mǎn)了DL復(fù)合果汁等胖東來(lái)的爆款商品。

“爆改”后的人潮涌動(dòng)，讓人感受到申城線(xiàn)下消費(fèi)的活力，也為上海商超行業(yè)帶來(lái)了一股新風(fēng)。盡管遠(yuǎn)在金山區(qū)，但借助胖東來(lái)的品牌影響力，這家永輝超市依然迎來(lái)了大客流。除了周邊居民，還有不少?gòu)氖袇^(qū)開(kāi)車(chē)前來(lái)嘗鮮的消費(fèi)者。家住附近的袁女士表示，她之前逛永輝超市從未見(jiàn)過(guò)這么多人，“一進(jìn)來(lái)像擠進(jìn)了高峰期的地鐵站一樣”。

記者在超市內(nèi)看到，消費(fèi)者顯然有備而來(lái)，一邊看著網(wǎng)上購(gòu)物攻略，一邊奔向各類(lèi)“爆品”區(qū)域。DL燕麥片、DL洗衣液、永輝優(yōu)選黑松露餅干、永輝優(yōu)選系列果汁等都是熱門(mén)產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)毫不手軟。熟食區(qū)也十分火爆，現(xiàn)烤現(xiàn)炸的美食吸引了眾多消費(fèi)者排隊(duì)等待。

數(shù)據(jù)顯示，開(kāi)業(yè)首日，永輝超市自主調(diào)改店客流量超過(guò)2.5萬(wàn)人次，帶動(dòng)金山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)客流量超過(guò)8萬(wàn)人次。從前兩日的營(yíng)業(yè)情況來(lái)看，爆品主要來(lái)自胖東來(lái)自有品牌和永輝優(yōu)選品牌，如DL系列果汁、DL礦泉水、榴蓮千層和芋泥味紫米奶酪奶油罐等，多次補(bǔ)貨。

走在這家自主調(diào)改門(mén)店，記者感受到濃厚的“胖東來(lái)”氣息。超市里到處可見(jiàn)紅色橫幅，生鮮區(qū)上方掛著“保留一線(xiàn)品牌和特色商品，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)的80%以上，保證品質(zhì)優(yōu)選，價(jià)格實(shí)在”的標(biāo)語(yǔ)。此次調(diào)改中，金山門(mén)店原有的13358支商品下架了9418個(gè)單品，新增商品6753支，新增商品比例超過(guò)63%，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%，進(jìn)口商品占比達(dá)20%。

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