春節(jié)期間聚餐多，相信不少人都在狂“炫”美食，但頻繁的酒肉大餐可能會(huì)給健康帶來(lái)大麻煩。

近日，江蘇南通一名女子因暴飲暴食導(dǎo)致感染性休克、多器官衰竭，醫(yī)生從其胃中取出重達(dá)10斤的食物，該女子甚至出現(xiàn)了胃穿孔等嚴(yán)重問(wèn)題。

女子暴飲暴食險(xiǎn)喪命

近日，南通的患者張女士因反復(fù)暴飲暴食，導(dǎo)致感染性休克和多器官衰竭。據(jù)了解，張女士日常食量很大，一個(gè)月前她開始感到腹脹不適，肚子也比以前大了一些，但并未調(diào)整飲食習(xí)慣。

兩周后，張女士的腹脹、嘔吐癥狀加重，加上幾天前吃了柿餅，整個(gè)腹部開始疼痛，被緊急送往醫(yī)院，轉(zhuǎn)入重癥醫(yī)學(xué)科時(shí)，她已出現(xiàn)昏迷。

△圖源：南通大學(xué)附屬醫(yī)院

醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，張女士因十二指腸梗阻導(dǎo)致胃極度擴(kuò)張，多發(fā)胃壁壞死穿孔。手術(shù)時(shí)，醫(yī)生清理出超過(guò)3000毫升的胃內(nèi)容物，包括大量的咸菜、豆芽，重達(dá)10斤，還有許多6厘米大的胃石。

經(jīng)過(guò)一夜的緊急手術(shù)，醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)為她進(jìn)行了全胃切除伴食管空腸吻合術(shù)，將她從死亡線上拉了回來(lái)。

吃太飽，人體多個(gè)器官都“遭殃”

很多人認(rèn)為，偶爾一兩頓大餐沒什么傷害，但體內(nèi)可能已經(jīng)亂作一團(tuán)。

■胃部被“灼燒”

正常情況下，胃消化一頓飯需要2至4小時(shí)，但一頓大餐后，即使加大胃液的分泌，也需6小時(shí)左右才能消化完。

部分胃液還可能反流進(jìn)食管，造成胃灼熱，甚至少數(shù)人的胃壁會(huì)因過(guò)度撐大而出現(xiàn)血液循環(huán)障礙，進(jìn)而引發(fā)局部壞死、出血和胃穿孔。

■胰腺會(huì)“自殘”

胰腺是機(jī)體第二大消化腺，會(huì)因大量高脂、高糖食物進(jìn)入高強(qiáng)度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)排出胰液，便會(huì)開始“自我消化”。

若同時(shí)大量飲酒，胰腺局部受到刺激會(huì)出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，更易誘發(fā)急性胰腺炎，輕則腹痛，重則有生命危險(xiǎn)。

春節(jié)期間多地胰腺炎病例增多

武漢市中心醫(yī)院消化內(nèi)科在春節(jié)期間，接連收治了30余名胰腺炎患者，約是平時(shí)的兩倍。主要原因是患者飲食無(wú)節(jié)制、攝入過(guò)多高油高脂食物。

杭州臨安區(qū)第一人民醫(yī)院在春節(jié)期間接診了10余例急性胰腺炎患者。一位患者的治療液體量約有4-5斤，十幾個(gè)病人至少50多斤，醫(yī)院的診療臺(tái)已被鋪滿。

△圖源：杭州臨安區(qū)第一人民醫(yī)院

■心肺受“擠壓”

由于身體內(nèi)部空間有限，當(dāng)胃部迅速膨脹至正常飲食時(shí)的數(shù)倍后，會(huì)擠占心、肺等其他器官的空間，造成肺部擴(kuò)張受限。

因此，短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食后，人們常會(huì)感到“撐得喘不上氣”，并可能引發(fā)呼吸困難、胸前區(qū)不適，甚至心肌缺血和心絞痛等情況。

節(jié)后腸胃“補(bǔ)救指南”需了解

如何在享受美食后減輕腸胃負(fù)擔(dān)？

■少量多次飲水

高脂、高糖食物中鈉含量較高，保持充足的飲水能加快機(jī)體代謝。建議大餐后適當(dāng)多喝白開水、綠茶或檸檬水，少量多次飲用，促進(jìn)鈉的排出。

■“刮油”食物推薦

雖然食物不能直接將油脂從體內(nèi)“刮”出，但富含纖維的食物能幫助清掃腸道“垃圾”，健康成年人每天攝入25~30克即可。

水果類：石榴、桑葚、番石榴、梨等；

蔬菜類：苦苣、竹筍、菠菜等；

谷類：藜麥、蕎麥、大麥、麩皮等；

菌藻類：香菇、木耳、銀耳、竹蓀、紫菜、裙帶菜等；

豆類：黃豆、黑豆、蕓豆、赤小豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆等。

■讓腸道動(dòng)起來(lái)

建議飯后20～30分鐘進(jìn)行輕量運(yùn)動(dòng)，如站立或散步，可減輕飯后不適。

大餐后不要過(guò)度節(jié)食，以免加重胃腸損害。正確做法是保證三餐正常，減少高熱量加工食品的攝入。

健胃消食片和消食健胃片有啥不同？

大餐后出現(xiàn)消化不良時(shí)，很多人會(huì)選擇健胃消食片或消食健胃片來(lái)緩解。

健胃消食片主要功效是健脾胃，成分包括太子參、陳皮、山藥、炒麥芽、山楂。適合脾虛人群和老年人。

消食健胃片主要功效是消食，成分包括山楂、炒神曲、炒麥芽、檳榔。吃多了不消化時(shí)，選擇消食健胃片效果更好。

特別提醒：保持規(guī)律飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食。若出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹痛、發(fā)熱、腹瀉等不適，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、腸胃炎的信號(hào)，需盡快就醫(yī)。