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媒體：222斤小伙吃素12天脂肪暴增2.9公斤 素食減肥誤區(qū)

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2025-03-07 12:25:29  極目新聞

27歲的浙江程序員小林每天喝奶茶，熬夜加班后必點炸雞燒烤。盡管身高1.75米，但他的體重竟高達(dá)111.7公斤，并且有中度脂肪肝。醫(yī)生為他制定了治療方案，但急于求成的小林改成了純素飲食模式，連續(xù)12天只吃蔬菜水果和少量主食。復(fù)查時發(fā)現(xiàn)，小林的脂肪反而增加了2.9公斤。

類似的情況并不少見。武漢25歲的周女士為了減肥，堅持吃素半年，晚餐基本不吃。然而，在醫(yī)院體檢時她被告知患有脂肪肝。周女士感到困惑，不明白為何天天節(jié)食還會得脂肪肝。武漢市東湖醫(yī)院功能科主任朱道湘解釋說，減重過快時，身體各部位分解的脂肪會堆積在肝臟等待處理。而完全吃素會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，肝臟無法合成足夠的載質(zhì)蛋白來運出脂肪，從而形成或加重脂肪肝。

朱道湘提醒，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是人體不可或缺的三大營養(yǎng)素。許多人誤以為脂肪肝只是胖子的問題，實際上不健康、不科學(xué)的暴力減肥和過度節(jié)食也可能引起脂肪肝。脂肪肝是一種慢性進(jìn)展性疾病，如果不加以控制，可能發(fā)展成肝硬化甚至肝癌。即使是輕度脂肪肝，也需要重視。

朱道湘建議，健康科學(xué)瘦身應(yīng)注重飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，保證蛋白質(zhì)攝入，增加綠葉蔬菜攝入，減少油膩食物攝入，避免過多碳水化合物和軟飲料的攝入。同時，適當(dāng)?shù)倪\動也很重要，每周鍛煉4次左右，累計時間不少于2.5小時。如果在減重過程中出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，以免延誤病情。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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